诶,我跟你讲啵,最近我听到好多人讲起盐城亭湖品茶这个事。你晓得没,蛮多外地人是冲着这个名字跑来品茶的,结果喝了两口就说“味道一般”。这个嘛,我就觉得他们没整对路子。盐城亭湖品茶,哪子是随便喝两口就能懂的啵?
品茶不是品茗,里面有讲究咯
这个盐城亭湖品茶,照我看来啵,它讲的不是纯粹品茗,而是讲究“品”的历程。你晓得啵,我们桂林人喝工具,油茶也好,米酒也好,都带着一个“慢品”的劲。盐城亭湖的茶,也是这个路子,先不要急着喝,得先闻闻,看看,感受一下杯子拿在手上的那个温度。我年轻子那凯去盐城,碰到过一个老茶师傅,他就跟我讲,品茶就是一门学问,得用心去体会。
诶,对了!另有一点蛮重要的,盐城亭湖的茶�一般都讲究情况。你想想啵,茶香原来就是细腻的工具,周围情况如果嘈杂,怎么能品得出来啵?我去过几家正宗的亭湖品茶�,门口都挂着“清静”两个字,进去结果真平静得像桂林龙隐桥边的小巷子,就连杯子放下的声音都能听得清楚。
这个茶的历史,晓得才有味道
我年轻子听过一个老辈人讲,这盐城亭湖品茶的来头蛮久咯。说是古时候亭湖那凯,有一位茶师傅,他家里的茶园特别好,种出来的茶叶香气跟别家纷歧样。厥后他就开了家小茶�,专门卖自己手工做的茶。渐渐地,名气传开了,大伙都跑去亭湖找他品茗。他的手艺也传了下来,那一片地方就酿成了品茶的胜地。
偷偷告诉你啵,盐城亭湖的茶最着名的是“桂花红茶”,这个茶用的是带着桂花香的茶叶泡出来的,喝一口下去,香气从嘴巴慢慢飘到鼻子里头,简直像站在桂林的象鼻山下闻桂花一样。记得泡的时候水不要太烫,八十度左右就对了,这样香气才不会被热气冲散。
品茶另有“门”,别乱选
诶,我跟你摆个板路啵,盐城亭湖品茶也不是随便找家茶�就能喝出味道的。有些地方挂着招牌,但茶叶不正宗,泡法也不讲究,喝起来就没那个味儿。我上回跟朋友克亭湖,就专门挑了一家老字号,老板是做了几十年茶的老师傅,泡茶的手艺还带着点“艺术感”,那个茶喝起来,啧啧,那个味道就像我们桂林油茶的“头一碗”,醇厚又回甘。
后手问题:盐城亭湖品茶要怎么选馆子?
照我看来啵,选馆子最要害的是看它的茶叶来源,正宗的馆子一般都会标明茶叶是哪子来的,好比桂花红茶、碧螺春这些。再一个,进门后闻一闻茶香,茶香浓又不刺鼻的,才是靠谱的。哦,对了,问一下老板泡茶的水温,懂行的老板都会告诉你具体温度。
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