诶 ，侬晓得伐？我前几天去镇江 ，随便荡荡马路 ，想找点吃的 ，结果咧 ，啧啧 ，真是有点意思！别看镇江不算大地方哦 ，但搿里头个巷子里藏着不少好工具 ，特别是吃的 ，老有韵味了 。今天我就来跟侬嘎讪胡一记 ，讲讲镇江哪个巷子里有卖的 ，顺便教侬点门道 。
镇江香醋 ，老早就有的讲究
讲起镇江 ，首先想到啥伐？肯定是香醋了 。讲真 ，阿拉上海人也嫉妒伐？可是讲到醋的讲究 ，镇江人真是当仁不让 。他们的香醋 ，颜色老正个 ，一看就是那种养得好好的老醋缸里舀出来的 ，味道也是酸里面带点甜头 ，闻起来另有点像酒个香气 。
我老早听我爷叔讲哦 ，搿个镇江香醋 ，要做得好吃 ，讲究可多了 。啥黄酒、糯米、麦曲这些质料 ，比例要调得老讲究；另有一个 ，时间够长 ，光发酵就要放上好几个月 ，越陈越香 。侬讲 ，这么多讲究 ，能呒没好味伐？
偷偷告诉侬个门道：去镇江买香醋 ，别买外头超市里个那些瓶装货 ，要去巷子里找些老店 ，买散装的 。搿种醋一般是自家酿的 ，味道更有条理感 ，特别是拌凉菜 ，鲜得来伐得了！
锅盖面 ，巷子深才有真味道
镇江另有一样镇店之宝 ，侬晓得伐？就是锅盖面！这个面啊 ，我跟侬讲 ，吃起来口感是滑溜溜的 ，汤头清清爽爽 ，特别是面上淋的红油 ，香气冲鼻子哦 �？墒前� ，上海人到镇江头一回吃锅盖面 ，可能会吃出点疑惑：为啥这碗面看起来有点拉拉塌塌个 ，伐是很精致？
其实嘛 ，锅盖面讲的就是个“随意” ，但随意里厢是有规则个哦！据说最初是用锅盖压在锅边上煮出来的面 ，所以叫锅盖面 。这面条煮得恰到利益 ，嚼劲刚恰好 ，汤底用得是老母鸡熬出来个清汤 ，配点小菜 ，价格还实惠 。
我搿趟去镇江 ，特地找了个巷子深深里的小店 ，老板娘一边煮面一边跟我嘎讪胡 ，说她这手艺是外婆传下来的 ，还特地给我加了点她自家酱料 。哎呀 ，讲真格 ，搿碗面吃到最后 ，我连汤头都呒没剩 ，真是老好吃个！
再告诉侬一个窍门：去镇江吃锅盖面 ，专挑那些门面不起眼的小店 ，尤其是巷子里的 ，味道才隧道 �Ａ碛信� ，记得问老板要加点他们自家调的辣酱 ，绝对加分！
镇江的巷子 ，藏着生活的“鲜味”
讲究竟哦 ，镇江这些巷子里的好工具 ，都是藏着生活的“鲜味” 。小小的巷子头 ，可能有一家做了几十年的小吃店 ，墙上挂着泛黄个菜单 ，里厢一坐 ，嘎讪胡嘎得开心 ，吃得也舒心 。侬讲 ，这样的地刚刚有意思伐？
照我看来哦 ，去镇江搿地方荡马路 ，最要紧的是抱着一颗好奇心 。勿要怕迷路 ，巷子里走走看看 ，闻到香味就跟进去 ，伐要犹豫 。镇江就是这样 ，老味道都藏在不经意的拐角处 。
侬可能会问：镇江的香醋和锅盖面 ，哪能带回来点给亲朋挚友尝尝？
照我讲哦 ，香醋嘛 ，带散装的伐便当 ，侬就挑个镇江外地牌子的瓶装醋 ，回去拌凉菜用 。锅盖面呢 ，买干面条和他们特制的调料包 ，回家自己煮 ，味道也差勿多 。记着哦 ，要害是那个酱料 ，老好吃个！
标签：#镇江香醋 #锅盖面 #巷子深处 #老味道 #荡马路的乐趣
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两个月后 ，这一数字进一步扩大 ，6月末累计新增借款增至185.55亿元 ，占净资产比例高达63.95% 。
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这相当于他两千元人为里不小的一块 ，能买不少工具、吃好几顿饭 。他直心疼 ，不止一次地问自己：“还没到吃不上盐的田地 ，为啥要来受这份气？”