诶，我跟你讲啵，讲起棠东鸡窝一条街咯，预计你们这些外地人或者年轻仔咯，大都晓得个名字，但真要你找，十有八九是找不着的。其实，这条街嘛，讲起来是我们桂林人心头的一块宝，特别是老桂林，没一个不晓得的。你要是随便问一个摩的师傅，“棠东鸡窝一条街在哪里？”他肯定一拍胸口：“哎呀，跟我克！”
从巷子口进去，才晓得这街的味道啵
我跟你讲，这个棠东鸡窝一条街，它其实不是什么大街大巷，反而是那种夹在居民区里头的小巷子。巷子窄得嘛，两个人劈面碰头，都要侧一下身子才华过。头回去的人嘛，肯定以为走错路咯。你晓得没，许多人以为“鸡窝一条街”，就应该是一排排鸡窝店，结果到了才发明，这里头啥都有——鸡窝是主角，但油茶、米粉、糖水、烧烤，全都在旁边候场。
讲到这里，你可能要问咯：“那为什么叫鸡窝一条街？”这个嘛……传说以前这里头人家多，家家户户都养鸡，鸡窝摆在巷子边，厥后有些人就开了那种专门做鸡窝的店。“鸡窝”咯，在我们桂林人的嘴里，不可是那个装鸡的地方，还指一种小吃——炸得香喷喷的鸡翅膀，里面包着糯米饭，外头刷一层甜甜辣辣的酱。你讲是不是好吃完了啵？
鸡窝要恁子吃，才算不枉此行
鸡窝嘛，桂林大街小巷都能寻到，但棠东这一条街的鸡窝，那不是吹的，真是有点纷歧样。照我看来啵，这里头的鸡窝最讲究的是两点——一个是糯米饭，一个是那个酱。
糯米饭得蒸得恰到利益，松软又不粘牙，咬下去有点弹性；而那个酱嘛，不可太甜也不可太辣，刷上去后用炭火一烤，味道就更出来了。这里的鸡窝店呢，大都是几代人传下来的手艺，酱料比例全靠经验，外头想学也学不来。
偷偷告诉你啵，这条街上有一家老字号，门脸小得你不注意都看不见，但它家的鸡窝绝对是“一口惊艳”。店主是个六十多岁的阿婆，每天只做几十个鸡窝，卖完就关门。要吃上她的鸡窝，得下午三点前去排队，晚了你就只能空手而归咯。
另有哦，鸡窝咯，不可直接端着就吃，真正的老桂林吃法是配一碗外地的油茶，那种茶香和鸡窝的焦香混在一起，真的是绝配。上回我带我儿子克，他咬一口鸡窝，喝一口油茶，连声喊“真滴是好吃！”我心里咯就想，这才是桂林的握嗅猢。
鸡窝背后的烟火气
诶，对了，除了吃鸡窝，这条街另有一件事值得你留意。棠东鸡窝一条街不但单是吃的地方，更是一条有“人情味”的街。巷子两边的店肆，多是那种开了几十年的老店，老板跟街坊邻居都熟得很。你进店里吃工具，老板不可是招呼你，还会跟你摆龙门阵，聊聊这巷子以前的故事，讲讲哪家鸡窝最好吃。你讲，这种地方，去哪子找啵？
听完咯，你可能还要问
“那棠东鸡窝一条街究竟具体在哪子哦？”
我跟你讲啵，这个地点嘛，我照旧要保存点神秘感，你直接百度是找不出来的。你要真想去，就看运气了，找到了一转头请我吃个鸡窝就好！
标签：棠东鸡窝一条街在哪里、桂林美食、鸡窝吃法、桂林小巷子、烟火气
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