侬讲哦，最近阿拉去武汉出差，碰到几个老朋友嘎讪胡，伊拉讲起南湖四周个剁饼子地方，我一听就来兴趣了 。啥物事叫剁饼子侬晓得伐 ？上海人可能勿大清爽，这个其实就是武汉人吃早点个一种饼子，里面包馅，嘎嘎香，像我们上海个生煎馒头有点类似，侬讲是伐 ？
诶，这个南湖四周剁饼子另有点讲究勒 。哪能讲呢，阿拉在武汉住了几天，专门去探了探路，发明有几个地方味道真是老灵额，靠近南湖公园个小巷子里头藏着几个不起眼个摊头，阿拉上海人讲“门面勿起眼”，可是里面个味道哦，真是香煞脱了！
剁饼子个门道，侬晓得伐 ？
照我看来哦，剁饼子个精髓就是馅料够足，饼皮够薄 。侬要晓得哦，馅料个调配是门学问，搿些地方好个师傅会加点自己个独门秘方，像肉馅里头掺点葱姜汁，或者加入一点酱油糖调味，香得来额！不过南湖四周个摊头，另有一个特点，就是伊拉个饼子煎得来老薄，外头煎得脆脆个，里头嫩嫩个，咬一口汁水都流出来 。
偷偷告诉侬哦，南湖四周有一家老摊头，伊拉个饼子是用炭火煎个，侬晓得伐，炭火煎出来个饼子比煤气灶香得多！搿家摊头在南湖个一条小弄堂里厢，早上六点就开始营业，想吃得来及早去哦，过了八点，基本就呒没了 。
侬要注意个坑，千万覅踩哦！
不过我跟侬讲哦，南湖四周个剁饼子摊头里厢也有些是“虚头巴脑”个 。哪能讲呢 ？有些摊头为了省本钱，饼子个馅料用得少，皮厚馅少，一口咬下去全是面粉味道，侬说，这哪能吃得来 ？再讲，有些摊头用油煎得来太狠，饼子整个像泡在油缸里厢，吃了油腻腻个，还不健康 。照我看来哦，选饼子照旧要看摊头个师傅手艺，搿能才对哦！
侬可能要问：南湖四周哪家最好吃 ？
哦，这个嘛，我跟侬讲哦，我个人最喜欢南湖公园四周一个小摊头，名字叫“老王剁饼子” 。搿家摊头开了几十年，师傅个手艺是传下来的，饼子煎得来香喷喷，馅料富厚，尤其是伊拉个鲜肉馅，真是“抵得上一碗鲜得来个排骨年糕” 。不过要早去哦，排队老长个！
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