诶 ，你晓得没 ，这桐乡新茶最近蛮火咯~
我跟你讲啵 ，最近桂林城里头 ，讲起这桐乡新茶品茶的蛮多啵 ，特别是年轻子那凯的（那一代人）。有些人啊 ，看到“新茶”两个字就以为是啥新潮的工具 ，搞得像外头那些网红咖啡馆 ，实际上这个茶品啊 ，讲究得很 ，门道深着嘞。你要是没搞明白 ，就像在王城里头乱转 ，越走越晕啵。
前两天我带个外地朋友克（去）试了一回这个桐乡新茶品茶 ，他一进门就问我：“诶 ，这个跟外头的茶�有啥子纷歧样？”哎呀 ，我其时差点笑出来！我就跟他说：“桐乡新茶 ，品的不是茶贵 ，而是你晓得它背后有啥子讲究。”
桐乡新茶品茶 ，门道就在“新”和“品”咯
这个嘛 ，先讲“新”啵。桐乡新茶品茶里的“新” ，指的是季节新鲜的茶叶 ，特别是春天头一拨采下来的嫩芽。桂林的气候好 ，山水养人又养叶子 ，这茶叶泡出来 ，清香里头透着股甘甜 ，喝一口 ，像是春风吹进嘴里头啵。可是嘞 ，喝新茶要明白“拿捏” ，这个“新”是好 ，但泡得太浓就会有点苦涩 ，像你把桂林米粉的酸笋放多了 ，味道就会有点过头。
偷偷告诉你啵：桐乡新茶泡法有讲究 ，水温要控在80到85度之间 ，不可太热 ，太热了就像把鱼煮老了一样 ，鲜味没咯�Ａ碛� ，第一泡茶水别喝 ，倒掉 ，第二泡开始才是正味。
再讲“品”啵。桐乡新茶品茶的“品” ，不是简单喝两口就算完咯。品茶是要慢慢啜 ，细细闻 ，再配点桂林小点心 ，好比芝麻糖或者花生酥 ，这样子更子（才）对咯。我记得我爷爷年轻子那凯 ，最喜畛刳老巷子里头找个茶� ，坐一下午 ，就为品一壶好茶 ，跟茶�老板唠嗑。那凯的茶� ，虽然没得啥子豪华装修 ，但茶水是实打实的好 ，老板还会跟你讲茶叶的来头 ，比现在的网红店有味道多咯。
桐乡新茶品茶的“坑” ，你要注意啵
更子 ，讲好的一面 ，也要讲点坑啵。我发明现在一些地方打着桐乡新茶的牌子 ，但茶叶不是正宗的 ，甚至有些是外地批发过来的。你要是没注意 ，可能就会被忽悠咯。所以啊 ，记着一点 ，真正的桐乡新茶 ，茶叶闻起来有股自然的清香 ，不会有那种刺鼻的“假香味”。
再告诉你一个诀窍啵：正宗桐乡新茶的茶叶颜色是嫩绿带点黄 ，泡出来的茶水清亮 ，不会污浊。如果茶水像米粉汤一样混 ，那就差池劲咯。
最后我再讲一点
你讲是没是啵 ，这桐乡新茶品茶 ，似乎不可是品茗那么简单 ，它是我们桂林人的一种生活方法咯。慢慢品 ，慢慢聊 ，像在老巷子里头发会癫一样 ，要的是悠闲啵。
对了 ，如果你还想问：“桐乡新茶适合啥子时间喝？”照我看来啵 ，最好的时间是下午两三点 ，那凯阳光柔柔的 ，找个角落坐下来 ，慢慢泡 ，慢慢品 ，蛮舒服咯。
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