诶呀，侬讲起定西汽趁魅站旁边妹子，阿拉上海宁噶是老熟悉个了，侬讲是伐？我跟侬讲哦，这个地方搿辰光老早就有名气了。哎哟，我年轻辰光，定西路那一带真是热闹得来开锅一样，阿拉一帮朋友吃好夜饭就喜欢去那边荡马路。搿个地方啥都有，吃的、喝的、玩的，另有这个“妹子”。不过嘛，许多外地来的宁一听到“妹子”两个字，可能脑子里就脑补些乱七八糟的工具，其实伐是搿样的呀。今天我就跟侬好好说道说道。
定西路旁边的“妹子”，其实是啥物事？
侬听好哦，这个“妹子”伐是讲人个，伊是讲那些路边小摊、小店里的“吃头”。老早辰光，定西汽趁魅站四周是个交通要道，来来往往的宁多得来像南京路上个十一黄金周。那些做小生意个摊主，脑子灵光得来，专门卖点便当又好吃的工具给赶路人，久而久之，就形成了这么一条“妹子街”。
现在嘛，虽然说大情况变了，汽趁魅站四周呒没像以前那么热闹了，但搿些小吃摊子还留着。要讲味道嘛，嗲一记个！特别是那些老字号个摊头，啥生煎、烤串、汤团、另有那种小馄饨，个是吃一口想十年的味道。
藏在“妹子”里的讲究，侬晓得伐？
侬要晓得哦，定西路的“妹子”虽然看起来不起眼，但里头讲究多着呢。首先嘛，最重要个是摊主个手艺。老早辰光这些摊头是靠口碑传开的，侬手艺伐灵光，第二天就呒没人来买了。特别是生煎那种工具，面皮、馅料另有煎法，每样工具都有规则。
偷偷告诉侬个小诀窍：要晓得生煎好伐好，呒用问价钱，看锅底就晓得了。锅底洁净、油光发亮个，说明摊主是个实在人，生煎握嗅庀定差伐多。万一锅底黑乎乎个，侬就小心点了，可能个油用得呒是太新鲜。
另外，侬晓得伐，定西路的“妹子”另有个特别有意思的现象，叫“错峰吃”。啥意思伐？那些老客人老早就晓得，这些摊头一般早上五点刚开锅个辰光，味道最灵光，特别是汤团和馄饨，那个汤头鲜得来能打个鸡蛋进去当菜吃。到晚上嘛，生煎和烤串就成了主力，边吃边喝点啤酒，吃到酱汁淌下来，嗲煞脱了。
侬要去试试伐？
照我看来哦，定西汽趁魅站旁边个“妹子”虽然呒像以前那么多了，但另有一些老摊头值得一试个。特别是那些不起眼的小店，侬要是看到有一群老姨妈阿伯围在门口排队个，搿种地方十有八九是正宗的。我上趟带阿拉小囡去吃了一家生煎摊，哎哟，我跟侬讲哦，那味道是小时候个影象，吃到最后连锅底个焦香都刮洁净了。
后手问题：那侬说，现在去定西路还能吃到以前个味道伐？
讲老实话哦，味道伐是完全一样，但好吃个照旧有。侬就记着一个原则：人多个地方，准没错！
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