诶，侬晓得伐？搿阵子我听到一个笑话，说上海人个周末运动有三样：吃早饭、荡马路、找巷子鸡 。哈哈，听来似乎有点夸张哦，但我跟侬讲，巷子鸡搿物事，老早就有讲究个！
这个嘛，先讲讲啥叫巷子鸡 。侬可能以为是啥大马路上个网红店，其实搿个巷子鸡啊，真是要去阿里搭弄堂里厢才华找到好吃个 。巷子鸡个精髓就在于它藏得深、味道老好 。尤其是那些老姨妈爷叔开个小店，门面勿起眼，但握嗅馍以抵得上一碗鲜得来个排骨年糕 。侬讲是伐？
老上海个巷子鸡，味道里厢有乾坤
我跟侬讲哦，巷子鸡个味道真是老有故事！搿天我带阿拉小囡去淮海路旁边个弄堂里厢，真是让我想起年轻辰光 。搿歇地方个巷子鸡啊，门面嘛看起来平平无奇，外面还贴了几张发黄个菜单，但一进门，那个香味扑面而来，简直是老上海个味道 。
我年轻辰光搿歇地方吃过个巷子鸡，搿个做法特别，鸡肉个皮是酥脆个，里面又嫩得来，咬一口，汁水就出来了 。老板讲，搿个做法是用老早上海个“红烧鸡”改良来个，放了点黄酒，酱油调个味道，烧得来火候刚恰好 。我再三问老板，侬搿个鸡究竟哪能烧个？伊笑着讲：“老早个配方，侬下次再来，我再跟侬讲一半！”哈哈，侬听听，搿种老派个调调，才是巷子鸡个精髓伐！
偷偷告诉侬：巷子鸡个鸡肉啊，一定要选“走地鸡”，才嫩得来有味道 �；挂盏美椿鸷蚋涨『�，皮脆肉嫩 。侬如果去吃，记着问老板：搿个鸡是不是“现烧”个？现烧个巷子鸡味道才是正宗老上海个味道 。
巷子鸡藏得深，侬要会找哦~
巷子鸡个讲究另有一条：它藏得阿里搭 。一般情况下伐，搿种店不会开在大马路上，倒是要去小弄堂里厢找 。好比淮海路个后面，或者吴江路旁边个支路，侬要仔细看看，可能会发明一个门面小得来像居民区个小店，但一闻到那个香味，侬就晓得，搿个就是巷子鸡个“窝点” 。
我记得搿天夜快点，我吃好夜饭，想出去荡荡马路 。呒没想到走到一个弄堂底，一家巷子鸡店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 。伊个味道飘出来，真是香煞脱了 。我进去买了一份，阿拉小囡吃了一口，直接讲了句：“老爸，这个好吃得来想再吃一份！”哈哈，这个才是巷子鸡个魅力伐！
再偷偷告诉侬：巷子鸡店如果看到门口有许多骑电瓶车个外卖小哥，侬就可以定心进去了 。搿种店一般味道老好，外卖票据接个满满登登！
话讲得差未几了，侬还想晓得啥？
侬可能会问：巷子鸡个价格会不会很贵� �？照我看来哦，一般情况下伐，巷子鸡个价格都不会太高 。搿种店讲究个就是实惠，几十块钱就能吃到一份鲜得来个鸡，抵得上阿拉小时候个家常味道 。
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