诶，我跟侬讲哦，搿个话题还真是有点讲究，侬晓得伐？最近我开出租车，拉了一个出差来上海的小伙子，伊一路上问我，宾馆里哪能叫上面效劳��？我一听就笑起来了——搿能，听起来老简单个事，实际里面乾坤大得很哦。侬讲是伐？
宾馆里叫效劳，哦，现在年轻人都讲“上面效劳”，其实就讲种种客房效劳啦。这个嘛，侬要晓得，上海个宾馆，老早辰光讲究个个，搿天起头就有自己的路数，像那些老派的饭店，啥物事都能整出点“克拉特色”。侬去叫效劳，千万勿要一窝蜂乱来哦，上趟我碰到一个外地人，伊讲自己叫了个夜宵，结果子夜三更送来的比他饿得来个小肚皮还大，吃撑脱了！
叫“上面效劳”个讲究
侬要讲讲究，宾馆个效劳分两种：一种是侬晓得个普通效劳，搿能像送毛巾、清理房间，啥物事都规规则矩 ；另有一种嘛，就是上海个老派效劳，搿能可讲得多了。侬晓得伐，老早辰光上海有些老宾馆，好比宁静饭店啊，锦江饭店啊，伊个效劳员都是训练过个，侬叫啥物事，伊就能整出啥物事，老结棍个！
我偷偷告诉侬哦，叫效劳辰光，最好讲清楚自己要啥物事，尤其是夜宵啊、饮料啊。侬讲“我要一碗面条”，有些地方可能会送来一堆配菜，还附赠一盘红烧肉——侬要是吃不惯，搿能就麻烦脱了。所以，侬要讲细一点，像“我要一碗清汤面，呒没配菜”，搿能就对了！
门道是啥？有故事讲
我年轻辰光哦，有一回住在淮海路一个小宾馆，搿夜想叫个宵夜吃吃，结果效劳员送来个啥？一碗热气腾腾个“老上海生煎汤面”！伊个生煎个皮焦得来，汤鲜得脱了，我吃一口就觉着，这搿个叫效劳侬要是勿晓得，真是浪费脱了。厥后我才晓得，搿家宾馆个厨师是从老城隍庙里厢生煎摊头挖过来个，平时佃农叫夜宵，伊都亲自来整。侬讲是不是老有意思个？
另有有些宾馆，侬叫效劳辰光千万要记着，呒没须要个工具勿要乱叫。好比有些人讲“来一瓶红酒”，结果送来一瓶“法国大牌”，价格抵得上两碗蟹粉豆腐，侬要是喝不惯，还要花冤枉钱，搿个是最呒没意思个！
侬会问：有啥地方比较适合叫“上面效劳”？
照我看来哦，像那些老派上海宾馆，好比锦江饭店、静安宾馆搿类地方，效劳老讲究个，叫啥都定心。并且伊个效劳员晓得“上海人个胃口”，侬想吃点特别个，问问伊们推荐啥，可能还会碰到惊喜哦！
标签：宾馆效劳、老上海味道、夜宵推荐、效劳员门道、上海酒店
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