诶 ，侬讲哦 ，最近我去徐家汇那头荡马路 ，听到两个小年轻讲“爆操外围” ，我一开始还以为啥新潮个游戏哦 ，厥后听清楚 ，才晓得侬们讲个是吃工具！搿个词哦 ，现在蛮多人都拿来讲用饭去新地方尝鲜个意思 ，是伐 ？这个嘛 ，照我看来哦 ，侬要真懂“爆操外围” ，还得晓得点门道！
啥叫“爆操外围” ？其实是吃出新花头哦！
我跟侬讲哦 ，搿个“爆操外围”个意思 ，最早个时候 ，阿拉老上海人讲个是“吃透了一个地方 ，再去实验边边角角个新鲜味道” ，就像以前侬吃城隍庙个小吃 ，光吃生煎馒头呒没意思伐 ，侬得去尝尝那边个酒酿圆子 ，或者弄堂里厢个小馄饨 ，这才叫“爆操外围” 。现在个年轻人 ，讲得更广了 ，啥新开的网红店啊 ，照旧隐秘个小馆子 ，都能算爆操外围 。
不过哦 ，我要提醒侬 ，搿个“外围”伐是随便选选就好个哦 。侬要选地方 ，最好是有点文化秘闻个 ，或者老板有点讲究个 ，搿种地方吃出来个味道才有意思 ，侬讲是伐 ？
爆操外围最好要“选对时辰” ，侬懂伐 ？
这个嘛 ，我跟侬讲哦 ，选地方是一步 ，选时辰也是要害哦！有些地方啊 ，侬早早去 ，味道呒没出来；有些地方哦 ，侬得赶着人少辰光去吃 ，才华吃到老板花心思做个好味道 。就像我老早听我爷叔讲 ，他年轻辰光去大世界边上个小吃摊 ，老板每天只做十碗爆鳝面 ，过了中午 ，侬想吃都吃伐到！所以哦 ，侬去爆操外围 ，最好事先探询清楚 ，门道晓得点 ，才华吃到搿种“老结棍个味道” 。
偷偷告诉侬哦 ，最近新天地那头 ，有一家“藏在弄堂里厢”个川菜馆 ，老板是四川人 ，搿种干锅兔头味道正宗得来呀 ，侬要记得提前预约哦 ，晚了就呒没位子了！
老上海个爆操外围 ，讲究是吃出人情味
再跟侬讲哦 ，爆操外围伐是光吃个新鲜味道 ，侬还得吃出些人情味 。搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了 。我进去了 ，老板娘还热情招呼我：“侬是头回来吃伐 ？里厢个生煎啊 ，肉汁多得来要留神哦！”
搿个辰光我就觉着 ，这个才是老上海个味道 。侬去爆操外围 ，不可是尝个味道 ，也是去感受一下老板个热情和店里厢个气氛 ，这才叫完整个体验哦 。
侬讲“爆操外围”究竟啥时候最好玩 ？
照我看来哦 ，最适合个时候是周末夜里头 ，吃饱了饭 ，荡荡马路 ，随便进一个看着有意思个小馆子 ，尝尝新鲜味道 ，这才叫老开心哦！
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《泾阳哪个小巷子耍的》
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《德阳洛河晚上站大街的地方》
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