诶，侬晓得伐，这两天我在茶�里厢听一位从广州来个老兄讲起，广州有三个着名得来不得了个“鸡窝” 。我一听，鸡窝？这啥意思啦？难道广州人养鸡个地方都搞得特别？厥后一细问，哎呀，搞半天，原来人家讲个是吃鸡个地方，老着名个三家店，叫“鸡窝” 。
搿能听下来，我马上想起上海个老字号，像德兴馆啦，绿波廊啦，都是有历史有故事个地方 。广州个鸡窝呢，也是有搿种味道，老有讲究个哦 。我跟侬讲哦，侬要是下趟去广州，搿三个地方伐去吃吃，真是像去南京路呒糜猩怼笼包一样，亏了！
第一窝：文昌鸡个“起源地”
第一个鸡窝，据说是专门做文昌鸡个地方 。文昌鸡� 。鞘呛Ｄ细雒丝〖业曜龅锰乇鹚淼溃阒萑死显缇拖萌ル±锍� 。听讲搿家个鸡，哪怕是生个鸡肉都嫩得来不得了，蘸上搿种特制酱油，简直是鲜掉牙 。
偷偷告诉侬哦，吃文昌鸡个辰光，千万覅用筷子夹太紧，鸡肉个嫩滑水平一搞就散脱了 �Ａ碛校〖腋黾ζぃ歉鼍瑁鸢簦娓鍪恰捌せ饽邸彼母鲎指鲎罴呀馐停�
第二窝：煲仔饭与白切鸡之王
第二个鸡窝嗲了，搿家除了白切鸡，煲仔饭一ㄇ一绝 。我老早听过白切鸡，但煲仔饭个鸡肉香味，和米饭个锅巴香气搭起来，真是“鲜得眉毛掉下来” 。听讲搿家个锅巴是用柴火烧出来个，这种工艺，像我爷叔那辈辰光个老店才会有 。
对了，搿种地方用饭，侬要有耐心，煲仔饭个精髓就是现点现做，等个半小时是很正常个 。侬想想，搿锅巴要一层一层烧出来个，急急遽忙是烧勿出来个，懂伐？
第三窝：深巷子里的“鸡粥铺”
讲到第三个鸡窝，就有点像上海老弄堂里个苍蝇馆子，门面不起眼，但味道老灵 。搿家是一家鸡粥铺，熬得来鸡粥浓稠得像豆沙一样，鸡肉已经融到粥里厢了 。特别是夜里去搿里吃一碗，暖胃又暖心 。
照我看来哦，搿种鸡粥，最好是搭朋友一块去吃，点一碟白斩鸡，再配粥，搿种搭配才算完整 �Ａ碛匈抢危嗌献栏龀焦猓〔慵τ鸵欢ㄒ猎龋梦兜廊咳诮� 。
讲到这里，侬可能要问咯：
“哪能晓得搿三个鸡窝具体阿里搭？”
侬定心，搿三个地方在广州外地是耳熟能详的，只要问个的士司机，讲“最着名个鸡窝”都能载侬到地方 。记牢哦，去之前最好先打电话订座位，不然排队个辰光，侬就晓得啥叫“望鸡兴叹”了 。
标签：广州鸡窝、美食探店、老字号、白切鸡、文昌鸡
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