诶，我跟你讲啵，最近咯，外地人一提到桂林就晓得山水啵，另有啥子米粉啵，但你问他们“四周快餐品茶”是个啥，有些人就愣起了，觉得是新开的快餐店卖茶水的 。我听了都想笑，哪里是咯意思嘛！
你晓得啵，“四周快餐品茶”听起来像是快餐和茶水的结合，其拭魅这讲的是我们桂林人的一种生活方法 。茶�、快餐店是两个事，但这个话题，连着的却是我们老桂林的那份讲究 。今天我就带你发会癫，讲讲咯背后的门道 。
四周快餐品茶，先从“快餐”讲起
我讲啵，快餐这工具，在我们桂林，其实就跟吃粉是一个原理，图的就是个便当和快活 。你看嘛，早上起来，巷子口的粉摊子一开，那个香味飘得老远，忍不住就得克整一碗 � ？觳鸵彩琼プ�，吃的不是啥高等菜，而是那股子热乎劲和烟火气 。
不过咯，“四周快餐”你要是随便克找，可能就踩坑了 。有些地方看起来洁净，味道却差得很 ；另有些地方呢，门面不起眼，里面却是藏着好货 。我记得有次晚上带我孙仔出去，跑到木龙湖那凯，看到一家小店，灯光昏昏的，我还以为是卖夜宵的，结果进去一看，居然是专做桂林特色蒸菜快餐的 。那个味道啊，抵得上一碗三品王的卤菜粉！
“品茶”真正的味道，不是快餐能赶出来的
讲到“品茶”咯，这个就有点讲究了啵 。你晓得没，许多外地人以为，桂林人品茗就是随便泡杯茶叶水，哪里晓得，其实我们品茗是有规则的 。最古板的要数我们桂林的油茶，那个喝法才叫一个巴适 。
油茶呢，一定要趁热喝，凉了就没灵魂了 。并且最好是坐在老式的木头茶�里头，旁边有人打牌，有人摆龙门阵，茶香随着油炸的香气在空气里头混起，那才叫一个“品”字 。你说啵，这个味道，能用“快餐”的速度赶出来吗 ？
偷偷告诉你啵：桂林人喝油茶，讲究“第一碗苦，第二碗涩，第三碗回味无穷” 。所以头一碗你别急着评价，要慢慢喝，喝到第三碗你就晓得啥叫“真味”了 。
真正明白“四周快餐品茶”的人，是恁子过日子的
照我看来啵，“四周快餐品茶”这个说法，其实是给我们老桂林生活打了个比方 � ？觳痛淼氖撬俣群托�，品茶呢，讲究的是细细体味和享受 � ？此泼�，其实是告诉我们，生活可以忙，但也要找到自己的节奏，慢慢去享受 。
你看嘛，老一辈的人，早上吃碗粉啵，下午坐在茶�发会癫，见见老朋友，扯扯板路 。更子就是一种“快”和“慢”的平衡 。现在的年轻人呢，光晓得快，忘了慢，用饭三两下搞定，品茗也是赶时间，哪里另有啥子滋味嘛！
你可能会问：老桂林，品茶一定要克茶�啵 ？
嘿，我跟你讲，茶�是个地方，但品茶是个心态 。你要是没得时间克茶�，在家泡一壶茶，关掉手机，坐下来慢慢喝，也是得味的 。要害是，你得给自己留点时间，别啥子都赶着克 。
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