诶 ，我跟侬讲哦 ，搿两天碰到阿拉邻居个小囡 ，刚下班回来 ，手里拎着一份外卖 ，看起来急急遽忙个 。我顺口问一句：“侬吃啥物事？”伊白相一笑：“随便点点快餐 ，填饱肚皮就好咯 。”我听了心里想 ，这个辰光真是快餐文化时代 ，吃得快伐一定吃得好哦！
侬晓得伐 ，老早辰光阿拉上海人吃工具 ，是老讲究个 。勿单单填饱肚皮 ，味道、气氛、甚至用饭个节奏 ，都是有规则个 。现在快餐文化流行起来 ，讲个“快”字 ，味道有时候就放在后面了 。我跟侬讲哦 ，这个快餐文化 ，阿拉老上海个眼光来看 ，里头其实有门道 ，有好有歹个 。
快餐文化里个“快” ，究竟好伐好？
搿个“快”字 ，外貌看起来老便当个 ，特别是对忙着上班个年轻人来说 ，省时间 ，对伐？但我老早听我爷叔讲过 ，用饭个节奏是要讲究个 ，吃得太快 ，肚皮里是勿舒服个 ，时间长了对身体也伐好 。侬想想 ，城隍庙里头个小笼馒头 ，侬咬一口 ，汤汁慢慢吮出来 ，才是个味道 。如果侬一口囫囵吞下去 ，还晓得啥物事味道伐？
不过呢 ，快餐文化也呒没一无是处 。有辰光 ，伊是生活节奏加速个产品 ，能资助各人更快适应现代生活 。好比说 ，侬急着赶地铁、开会 ，随便买一份饭 ，至少肚皮里有工具撑着 ，伐会饿到发晕 。不过 ，搿种快餐文化 ，侬如果恒久只吃快、勿讲究 ，最后可能味觉都变钝脱咯 。
老上�？吹每摹翱觳臀幕� ，也有老味道
讲到快餐文化 ，我倒是想到一件事 。老早辰光 ，阿拉上海也有“快餐” ，是啥物事？就是路边摊！好比热气腾腾个生煎馒头、泡饭面筋 ，都是现做现吃个 ，快是快 ，但味道是认认真真调出来个 。
我记得有一回 ，搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了 。我点了三两生煎 ，坐下来慢慢吃 ，那焦脆个底 ，鲜嫩个馅 ，真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！
偷偷告诉侬哦：如果现在想在快餐文化里找回老上海个味道 ，侬可以去搿些小弄堂里头个老店 ，特别是早上辰光个早点摊头 ，豆浆油条、生煎、烧饼啥物事 ，味道都还保存着老上海个基础 ，只是侬要早起 ，慢慢找咯 。
快餐文化时代 ，吃得快也要吃得好
照我看来哦 ，快餐文化对现代人来说 ，可能是一种一定个选择 ，但侬要记着 ，吃得快伐一定吃得好 ，味道和健康照旧要平衡个 。侬如果真忙到呒没时间坐下来吃一顿好饭 ，那也要挑些质量好点个快餐 ，尽量少吃搿些“垃圾食品” � Ａ碛� ，搿种快餐文化 ，偶尔也可以换换花头 ，好比周末辰光 ，约几个朋友 ，慢慢吃顿饭 ，嘎讪胡聊聊 ，搿侪是人生个乐趣伐！
侬可能会问：快餐文化会不会彻底取代老上海用饭个方法？
照我看哦 ，伐会脱 。虽然现在快餐文化流行 ，但阿拉上海人老讲究吃个文化照旧根深蒂固个 。只要老味道还在 ，侬看 ，搿些小弄堂个老店照旧会有人去排队 ，吃一口隧道个老上海味道 。搿个就是上海人个坚持 ，对伐？
标签：快餐文化、老上海个味道、弄堂美食、路边摊、慢生活
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