诶 ，我跟你讲哈 ，前几天有个外地朋友问我 ，武汉黄陂品茶究竟恁子回事？他讲听到这个名字就觉得稀奇 ，问我是不是武汉人品茗有啥特别的地方 。我嗦 ，你还别讲 ，桂林人品茗也讲究 ，但黄陂品茶更像是一种“吃文化”啵 ，没恁简单！
我年轻子那凯嘛 ，没少发癫随处跑 ，武汉也克过几趟 ，黄陂那个地方我还真去过 。那凯吃完热干面 ，听外地人摆龙门阵 ，才晓得啥叫“黄陂品茶” 。这个跟我们桂林人喝油茶还真有点像 ，但又不完全一样 。我跟你慢慢摆哈 ，先讲个简单点的原理：黄陂品茶 ，听起来是品茶 ，实际上更像一场“吃喝大聚会” 。
黄陂品茶 ，啥叫“品”？
其拭魅这个“品”字 ，才是精髓啵 。你想啊 ，桂林人品茗是图个爽口 ，黄陂品茶是图个“过瘾” 。他们的品茶嘛 ，不可是品茗那么简单哈 ，更多是吃！啥叫吃呢 ，就是边喝边吃 ，吃还要吃得有规则、有套路 。
我记得有一次 ，我跟几个朋友跑到黄陂一个老巷子里 ，才晓得正宗的品茶是啥样子 。一般咯 ，你去那个品茶� ，桌子上一摆 ，光是配茶的菜就有十几样！腌制的、卤的、炸的都有 ，什么腊肉、豆皮、卤鸭胗、炸酥肉……你想吃啥就夹啥 ，要害是得慢慢来 ，像他们讲的“细品” 。
偷偷告诉你哈 ，黄陂品茶的精髓在于“搭配” 。茶自己是淡的 ，有点像我们桂林的外地绿茶 ，但配菜一定要重口味 。这就像你吃我们桂林卤菜粉 ，粉淡 ，配菜重味 ，才搭得上！
讲究多 ，品茶是门“技术活”
你晓得啵 ，这黄陂品茶啊 ，不可是吃喝的事 ，还讲究“气氛”和“节奏” 。气氛嘛 ，得是几个朋友围一桌 ，边吃边摆龙门阵 ，像我们桂林人喝油茶“煮”关系一样 ；节奏呢 ，就得慢 ，不可像赶火车那样 ，三口两口就完事了 。
我记得有一回 ，我一个武汉的朋友带我去他家乡的一个品茶� ，那凯我们从早上九点坐到十一点 ，茶是一直续的 ，菜也一直上 。要害是 ，各人聊得开心 ，吃得慢 ，那个时候我就晓得 ，黄陂品茶不是为了解渴 ，是为了解“心” 。
另有个小窍门！正宗的黄陂品茶� ，茶里头会放点陈皮或者桂花 ，味道更香 。这点跟我们桂林人喜畛刳油茶里放花生一样 ，都是为了提香提味 。
品茶 ，跟桂林油茶有啥纷歧样？
你可能要问了 ，黄陂品茶和我们桂林油茶究竟有啥区别啵？我跟你讲哈 ，最大的区别就是“重心”纷歧样 。桂林油茶的重点在茶 ，茶味浓 ，喝完会“打喉咙” ；黄陂品茶的重点在“吃” ，茶反而是辅助 ，主要是让你吃得更香 。
另有哈 ，桂林喝油茶讲究一个“快” ，喝一碗再来一碗 ，图个热闹 ；黄陂品茶呢 ，讲究一个“慢” ，慢慢吃慢慢喝 ，讲究的是品味人生 。你讲是不是咯？
诶 ，我跟你摆了恁多 ，你是不是心痒痒想克试试了啵？不过我再提醒你一句哈 ，品茶讲究心静 ，人多的时候才有味道 ，莫一个人跑去孤孤苦独坐起 ，那就失了“品”的意境了啵 。
你讲另有啥子问题没得？如果要问哪里的黄陂品茶�最正宗 ，照我看来嘛 ，照旧得去武汉黄陂老街里头的那些“老字号” ，那味道才最隧道 。
标签：武汉黄陂品茶、吃喝文化、桂林油茶、饮食讲究
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