诶 ，我跟你讲啵 ，前阵子我发会癫 ，跑到街尾那家茶�坐起 ，听到几个伙计在扯板路 ，说起啥子“成都品新茶嫩茶经纪人” 。我一听 ，蛮有意思咯 ，仔细一琢磨 ，这门道还真不少！
你晓得没 ，茶这个工具 ，在我们桂林嘛 ，喝得讲究 ，讲得细 ，哪怕是路边摊的油茶都能喝出个门道来 。更别嗣魅这“成都品新茶嫩茶经纪人”了 ，专门搞嫩茶这块的 。嫩茶嘛 ，嫩得恰到利益才好喝 ，稍微偏激一点就差池味 ，跟我们吃螺蛳粉一样 ，辣椒多了少了 ，味道就变味了 。
嫩茶嫩到啥水平？这个里面有讲究
其实啵 ，这“嫩茶”讲白了就是茶叶嫩 ，采得早 ，工艺细 。我听老一辈的讲 ，嫩茶的采摘时间是废物得很的 ，有些茶园凌晨四五点钟就开始采 ，及早光水汽足 ，茶叶嫩 。你晚采个一两个钟头 ，那味道都要打折扣 。
另有个有意思的咯 ，嫩茶不是随便采的 。有些茶树上的顶芽 ，那才是顶顶的好货 。经纪人去成都品新茶嫩茶嘛 ，就跟我们桂林人挑米粉一样 ，粉要白 ，汤要清 ，配料要香 。他们挑茶叶 ，也是看嫩芽的巨细、色泽、香气 ，甚至还要用手捻一捻 ，看嫩不嫩 ，干不干 。你晓得这个历程 ，真是门技术活！
偷偷告诉你哦 ，嫩茶泡出来的水温不可高 ，像我们桂林煮油茶 ，火候大了香味全跑咯！嫩茶的水温嘛 ，我的经验是七八十度最合适 ，水一滚开就稍微晾一晾 。泡出来的茶汤 ，绿得清亮 ，香得柔和 ，这才是嫩茶的味道 。
经纪人这一行 ，里面有故事
我再跟你摆个古仔啵 。以前我带我仔克成都那凯 ，恰好碰到一场茶叶展 ，我就看见几个经纪人围着个茶农谈得火热 。厥后听人讲 ，这些经纪人专门跑到茶山里头去找茶农 ，找到好的嫩茶就赶忙签条约 ，包销出去 。你讲像不像桂林的螺蛳粉店老板跑去柳州抢螺蛳粉配料？
经纪人这个生路 ，不是光靠嘴皮子行的 ，还要有眼力见 ，晓得什么茶置魅这个价 。好比说 ，早春的嫩芽茶最抢手 ，产量少 ，价格高 ，经纪人要抢到好货 ，就得提前打好关系 。你看这门生意 ，绕来绕去 ，比王城里的路还庞大啵！
告诉你个小秘密 ，嫩茶的价格其实蛮透明的 ，但经纪人手上好货未几 。他们最怕遇到啥子？就是茶季晚了 ，嫩茶老了 ，买家就不出高价了 。所以 ，经纪人一般都要有点“压箱底”的货 ，才华不慌对吧？
那这个经纪人 ，咋子才华找到最好的嫩茶呢？
照我看来啵 ，要害是两点：一要跑得勤 ，二要看得准 。跑得勤就是多去茶山多看多聊 ，搞好人情关系 �？吹米悸� ，就是你要懂茶 ，晓得啥样的嫩茶才算好 。这两点抓住了 ，基本就不怕买不到好货 。
讲到这里 ，我跟你讲 ，我蛮佩服这些经纪人的 ，他们辛苦背后 ，是真心把茶文化传出去咯 。你以后喝到一杯嫩茶 ，莫忘了背后另有这么多门道啵！
标签：嫩茶、成都品新茶、茶文化、桂林视角、茶叶经纪人
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