诶 ，我跟你讲啵 ，最近有几个外地朋友克我们桂林玩 ，说想体验下桂林的茶文化 ，结果一开口就讲要去“朔州品茶” 。我心想 ，哎哟喂 ，朔州品茶这个工具 ，没得熟人领路 ，蛮容易“乱撞”的啵 ，搞欠好就是喝个水泡茶 ，啥子门道都没得 。是没是咯？
朔州品茶的板路 ，你晓得几成啵？
这个嘛 ，朔州品茶哈 ，其实它不可是品茗的事 ，照旧一个“寻味”的历程 。你想啊 ，朔州品茶 ，最讲究的是“品”字 ，品啥子呢？品的就是它的味道、故事 ，另有那股子与众差别的文化秘闻 。照我看来啵 ，朔州品茶跟我们桂林老巷子里的油茶有点像 ，都是入口的工具 ，但背后是整个一套讲究 。
茶叶选得好 ，故事才有味
你晓得没 ，朔州品茶里头的茶叶 ，跟我们平时喝的绿茶哟、红茶哟 ，照旧有点纷歧样的 。朔州品茶讲究用外地的山间茶叶 ，采来后需要经过特别的工艺处理——这个工艺嘛 ，我年轻子听过一个老茶匠讲 ，他说叫“走火烘香” 。更子就对了 ，光是烘茶的时间和火候 ，没得几十年经验是掌握不来的 。
偷偷告诉你啵 ，朔州品茶的茶叶 ，讲究“嫩芽三开” ，意思就是要挑那种芽头刚冒第三次的叶子 ，味道最清香 。记得啊 ，茶叶嫩不嫩 ，看颜色 ，看形状 ，别光听老板讲 。
茶�里的气氛 ，才是朔州品茶的灵魂
诶 ，对了 ，朔州品茶这个工具 ，除了茶叶自己 ，茶�的气氛也蛮重要 。你想啊 ，在桂林这种地方 ，巷子头巷子尾一堆茶� ，朔州品茶要喝得对味 ，最好是克那种稍微隐秘点的茶� ，没得太多游客 ，老板还得是个懂行的 。茶�情况呢 ，最好是有点老式的木头桌椅 ，地板响起脚步声都是“嘎吱”那种 。你讲是没是？
我记得有一次 ，吃完饭克巷子里发会癫 ，正悦目到一家不起眼的茶� 。进去后 ，老板是个老头 ，笑起来蛮慈祥的 ，招呼我坐下 。他泡了一壶茶 ，没讲啥子多话 ，茶香飘出来我就晓得 ，这茶没得跑 ，正宗的朔州品茶 。那一杯下肚 ，味道又浓又回甘 ，喝完还想再来一壶 。
喝朔州品茶的诀窍 ，你要记牢啵
我跟你讲哈 ，朔州品茶的喝法也有讲究 。一般情况下咯 ，第一杯茶你要闻香 ，第二杯才开始慢慢品味 。品茗的时候 ，别急着大口灌 ，朔州品茶嘛 ，要用舌尖感受它的条理变革；入口是清香 ，过喉是甜 ，最后舌尖另有点微微的涩 。这就是它的妙地方在啵 。
我爷爷以前讲过一个朔州品茶的规则：品茗的时候 ，千万别搭配太重口味的工具 ，好比烧烤或者辣椒 。茶味会被盖住 ，搞得整个品茶没自得思了 。
板路摆到这儿 ，后头问题来了啵
诶 ，这样讲下来 ，你可能会问了：“那我克朔州品茶 ，要怎么找到靠谱的茶�啵？”
我的谜底简单得很：找巷子里的老茶� ，老板年纪大点的 ，开口就晓得茶叶来路的 ，基本错不了 。记得别光看门脸 ，味道才是要害 。
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