诶 ，我跟侬讲哦 ，最近我在常德路上荡马路 ，碰到几个外地人来问路 ，讲“常德鸡街有卖的吗 ？”我一听就笑了出来 ，心里想：“搿能搭嘎讪胡 ，侬究竟晓得点伐 ？”
其实啊 ，侬一听“常德鸡” ，就晓得是上海老味道了。搿个工具老早就有名气 ，弄堂里厢姨妈爷叔都伐稀奇 ，好吃是好吃 ，讲究也多哦。侬要是只晓得去买 ，伐晓得吃法 ，搿就浪费脱了。
常德鸡是哪能来头 ？
搿能我老早听我阿娘讲 ，常德鸡个名字是从常德路来的。常德路上辰光有一家老馆子 ，专门做这道菜 ，厥后越做越着名 ，酿成一道上海经典。侬晓得伐 ？常德鸡其实是改良版个白斩鸡 ，要害是它个酱料 ，搿个才是灵魂。
偷偷告诉侬哦 ，常德鸡个酱料里头搿种“花雕酒”是主角 ，配上姜末、葱段、酱油 ，搿个味道一调出来 ，鲜得来像在苏州河滨吃头碗生煎汤团！记着哦 ，侬买回去后 ，鸡肉一定要冷藏一下再吃 ，搿个口感才滑嫩。
常德鸡个讲究 ，侬晓得伐 ？
搿种工具不是随随便便就能吃出味道个哦。侬晓得伐 ？吃常德鸡是要有“仪式感”的。好比侬要是买回去直接吃 ，那是伐对劲个。搿个鸡肉最好用手撕开 ，再蘸酱料 ，吃一口 ，喝一口茶 ，搿能才算是享受。侬讲是伐 ？
我年轻辰光 ，搿歇阿拉弄堂里厢有个小饭店 ，专门卖常德鸡。搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想去试试。呒没想到 ，老板还帮我摆了个“鸡肉拼盘” ，旁边还搭了点酸姜片。搿个味道一入口 ，真是香煞脱了！搿个辰光我就觉着 ，常德鸡不是随便吃 ，侬要搭配好了 ，才有灵魂。
侬要买的话 ，哪能挑 ？
讲来讲去 ，侬问“常德鸡街有卖的吗 ？”其实不是问位置 ，是问“搿究竟是不是正宗”。照我看来哦 ，常德路四周有几家老馆子照旧靠谱个 ，但侬要记着 ，千万覅去滩头那些伐正规个小摊头。搿种摊头做个鸡油腻腻 ，酱料个味道也调伐对。侬要吃好 ，最好选一家有点年代个店 ，搿种店个老板一般都会讲“常德鸡个故事” ，听着就有味道。
侬问：常德鸡要配啥吃最对味 ？
老上海告诉侬哦 ，常德鸡配一碗老白饭 ，加点酱油拌拌 ，搿能才叫绝配！什么面条、馒头 ，味道都差一头。侬试试看 ，侬吃好了会讲“搿能搿是老结棍！”
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