诶 ，我跟侬讲哦 ，搿两天我恰好有个朋友从外地过来清远 ，老早就念叨要“夜里吃快餐” ，讲清远个夜晚有滋味 。我阿拉就陪伊去逛了一圈 ，呒没想到 ，搿地方个晚上 ，快餐比白天还热闹 ，真是够本了！不过哦 ，快餐哪能吃得对路 ，还真要有点讲究 ，侬晓得伐？
快餐勿快 ，讲究老多哇
清远个晚上快餐嘛 ，听起来像是简单吃吃喝喝 ，但其实来头可大哦 。侬要晓得 ，清远个夜快餐档 ，大多藏在弄堂边头 ，或者马路牙子上——有点像上海的城隍庙夜市 ，不过更随意 ，更接地气 。侬走已往哇 ，老远就能看到灯胆吊得高高 ，摊头边上一圈小板凳 ，锅里头“滋滋”响 ，香气飘得四散开来 ，搿个味道真是馋煞脱了 。
不过哦 ，我跟侬讲 ，清远快餐个讲究 ，不是随便吃吃就能晓得 。好比说烤串档 ，伊个羊肉串嘛 ，看起来都一样 ，但侬要盯牢了 ，肉上面个调料要均匀 ，还要问清楚老板 ，烤得勿干勿湿才是正宗；另有搿两家煲仔饭铺子 ，搿个锅巴香得来像咱上海个腌笃鲜 ，侬要趁锅巴恰好脆时吃 ，迟了就勿灵了 。
清远快餐个“地头蛇” ，侬晓得伐？
搿种地方哦 ，阿拉老早就晓得有几个老字号摊头 ，搿些老板个手艺 ，真是“结棍” 。侬去清远个河滨夜市 ，搿里厢有个专做炒河粉个摊头 ，老板讲搿碗河粉要用特制酱汁 ，撒点芝麻和葱花 ，吃起来滑溜溜——搿碗河粉味道我跟侬讲 ，抵得上一顿大餐！
偷偷告诉你哦：清远个夜快餐档 ，羊肉串一定要尝尝伊个“孜然辣椒粉”搭配 ，搿种味道是清远个特有风姿 ，勿是外地个那种辣得来“燥”个 ，一定要记牢伐！
快餐档个“坑” ，侬也要注意哦
讲好个也要讲讲“坑” ，侬晓得伐 ，有些摊头个工具看起来鲜得来嘘嘘响 ，实则是“虚头巴脑” 。好比说 ，有些烧烤摊哦 ，羊肉串个肉块都只有一半是真羊肉 ，侬要吃进去才发明 ，另一半是面粉做个“假肉” ，搿个吃出来就老有点“膈应” �Ａ碛须≈帜滩杼� ，侬外貌看奶茶颜色鲜亮亮 ，其实是奶精兑个 ，喝多了勿好个 。
侬要吃得灵光哦 ，照我看来 ，照旧要找些“老摊头” ，或者阿拉外地人领路 ，老实讲 ，搿些地刚刚是清远晚上快餐个“精华” 。
侬可能要问哦 ，“清远晚上玩快餐个地方 ，哪能找到最正宗个摊头呀？”
这个嘛 ，我跟侬讲哦 ，侬去搿条“清远老街” ，重新走到尾 ，通常看到围着一圈姨妈叔叔个小摊头 ，搿种地方 ，一准是正宗个 。搿能就对了 ，侬去试试看伐！
标签：清远夜快餐、烤串攻略、煲仔饭隧道摊、夜市老摊头、吃货攻略
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