诶 ，我跟侬讲哦 ，讲到“沙尾村小妹” ，搿个名堂老多人一听就会觉得稀奇：啥物事 ？是一个人伐啦 ？哎呀 ，侬晓得伐 ，搿个其实是上海滩上老早辰光一种吃食个花样 ，算是小吃里厢个“老基础”了 ，现如今想吃到正宗个 ，还真要点门道哦 。
沙尾村小妹是啥物事 ？
这个嘛 ，简单讲就是一种沙尾村里厢流出来个点心 ，外头一个皮子 ，里头包着甜得来个豆沙 ，或者咸咸鲜鲜个肉馅 。搿能辰光嘛 ，搿个工具算是平头黎民家里厢个“解馋小点心” 。我老早听我阿婆讲 ，她年轻辰光 ，沙尾村小妹啊搭上个热茶 ，简直就是一天里厢最大个享受了 。
不过呢！现在好多地方个“沙尾村小妹”都搞成亨衢货了！皮子厚厚个 ，馅子少少个 ，侬讲这个能叫正宗伐 ？我跟侬讲哦 ，搿个皮子嘛 ，要薄得来透光 ，馅子要足足个 ，咬一口下去 ，甜得来伐腻 ，咸得来回味 ，这才叫“沙尾村小妹”个味道噢 。
正宗的沙尾村小妹 ，哪能吃才对味 ？
照我看来哦 ，吃“沙尾村小妹”是有讲究个 ，呒没得随便乱吃噢！搿能要趁热头吃 ，搿个甜豆沙馅一热啊 ，才会有那个糯糯个口感 ；咸个嘛 ，里面个肉汁趁热头吸一口 ，真是老灵光了哦 。
另有一个讲究 ，就是搿个沙尾村小妹最好是搭早餐吃 。阿拉上海人讲究早餐嘛 ，吃点清清爽爽 ，又有点饱腹感个 ，搿个沙尾村小妹正好对味 。搭一碗豆浆 ，或者来点清茶 ，才叫一个“老上海”个样子 。
偷偷告诉你：现在嘛 ，想吃到正宗个沙尾村小妹 ，最好去老式里弄里厢探探 。上趟我荡马路到虹口个小弄堂里厢 ，发明一家老字号 ，门面勿起眼 ，皮子薄得来像纸 ，馅子多得来快要爆出来 ，搿种才是真正个沙尾村小妹！记着啦 ，搿能吃食 ，越是“藏”在小地方里厢 ，越有可能正宗 。
沙尾村小妹为啥叫“小妹” ？
侬讲为啥叫“沙尾村小妹”哦 ？这个嘛 ，我老早辰光也好奇过 ，厥后听一位老阿叔讲啦 ，说是沙尾村里厢做搿个点心个多是小女人 ，搿种手艺讲究细致 ，男人个粗手粗脚伐灵光个 。所以嘛 ，久而久之 ，人家就叫做“沙尾村小妹”了 ，算是带点亲切感个昵称哦 ，侬讲是不是老有意思 ？
侬可能要问：搿个沙尾村小妹 ，现在哪里最正宗 ？
我跟侬讲哦 ，现在要吃到正宗个 ，去老弄堂里厢探探看 ，虹口、杨浦或者闵行个老街头 ，往往有惊喜 。至于商场里厢个连锁摊头嘛 ，哎呀 ，味道总归差一截 ，侬要有心理准备哦 。
标签：沙尾村小妹、上海小吃、老弄堂、老基础味道、上海早餐
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