诶,侬晓得伐,最近我在外滩四周荡马路的时候,发明好几家“上海品茶事情室”。搿个名字一听,老洋气个哦,实际上一看,哎哟,里厢乾坤蛮大的伐!我跟侬讲哦,侬要是真想去体验一把,千万覅光看门头上个几个字,要晓得里厢有啥花头经,才算是真正老上海的玩法。
“品茶事情室”,究竟是啥物事?
这个嘛,说白了,就是有点像以前老上海里厢那种“茶�”,但又比古板茶�花头更多。茶嘛,虽然是主角,但侬要是真以为就光是喝杯茶,那就太小看搿些地方了。照我看来哦,这些地方更像是一个“社交里弄”,啥人都能拉到一块嘎讪胡。
有些地方呢,还会弄点文化运动,譬如讲书法、品香、甚至另有弹古琴的。搿个辰光呢,茶就不是纯粹喝的了,而是搭配个气氛用的。侬讲是伐?
门道多多:品茗也是有讲究的
上趟我带朋友去一家新开的品茶事情室哦,就在南京西路边上。门面看起来勿大,进去一看嘛,哎哟喂,一派“老克勒”气质:檀木桌椅、青花瓷壶,另有个穿旗袍的阿姐在那厢招呼人。她一开口,“先生,侬想喝啥茶?绿茶照旧普洱?”
我朋友一听,脱口而出:“来壶龙井!”我立马拦住他,我讲:“覅乱来!这种地方,点茶也是有讲究的,哪能能随便开口。”
偷偷告诉侬哦:上海品茶事情室里,点茶是要看场合和搭配的。好比下午去,就适合点点清爽的绿茶或者乌龙茶,搭个小点心。晚上呢,就可以试试普洱或者岩茶,配点咸口的茶食。搿样搭起来才有味道!
老上海的“品茶文化”味道在哪里?
侬可能要问哦,“搿些地方哪能和老上海有关系?”我跟侬讲哦,老早辰光,我爷叔就常带我去豫园四周个茶�。搿种地方,茶是其次,主要是人气和故事。那辰光,老伯伯们坐一桌,品茗嘎讪胡,啥故事都能听到——从苏州河里的船运生意,到隔邻弄堂里厢阿拉的老邻居个八卦。
现在的品茶事情室嘛,虽然安排得更精致,但只要侬细细感受,照旧能体会到一种“上海味道”:一杯茶下去,不可是解渴,更是解心事,解人情味。侬坐在那厢一下午,周围人来人往,听听他们聊啥,自己也能咂摸点生活的滋味。
侬晓得伐,搿个“品茶事情室”另有一种玩法,就是自己带茶叶去试泡。我有个朋友老克勒,专门从云南带了一罐好料,去搿种地方让老板帮他泡,结果泡出来味道翻了一倍!侬讲搿个妙伐?
侬再有啥问题伐啦?好比哪家最好?我告诉侬哦,选地方,要害是看人气和口碑,究竟上海人讲究的就是“侬好我好各人好”。对伐?
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