诶，侬晓得伐，搿阵子我拎阿拉小囡去西藏曲米路转了一圈。伊讲要吃啥物事有特色个，我就跟伊讲：“搿条路上个妹子，侬要好好尝尝伐！”
讲起西藏曲米路妹子哦，老早辰光我爷叔就讲过，搿个工具是老上海人个心头好。侬想想哦，搿路上什么西藏南路、曲阜路、四川北路，都是老上海个精华地段。搿妹子个味道，侬一闻就晓得是上海味道，老结棍个哦！不过，许多人都只晓得吃，却呒没晓得里厢个门道。我今天嘛，就跟侬好好讲讲搿个“妹子”，究竟有啥讲究。
“妹子”的来历，听过伐 ？
搿个“妹子”，其实不是啥女人哦，是指一种小吃，老早上海弄堂里厢卖个。伊个名字，听讲和这条路上个店家有关。那时候曲米路上有一家开了几十年个老店，专门卖搿种炸得脆脆个小点心。厥后哦，住在四周个阿婆阿叔都叫伊“妹子”，意思是小巧玲珑，吃起来甜甜咸咸，像家里个味道一样。
搿阵子哦，我去吃了两家，发明有些新开的店味道和老早个差一大截。老店个“妹子”个味道，炸得脆，咬下去有条理，里头是有馅料个。新店个嘛，就像随便油锅里炸一炸，呒没那个精细劲。我跟侬讲哦，侬要尝正宗个，最好问问四周老居民，看伊拉推荐哪家伐。
我吃“妹子”个小诀窍，侬学起来伐 ？
侬晓得伐，吃搿种“妹子”哦，有个讲究，就是伊个配料。搿个配料嘛，呒能太甜，也呒能太咸，要刚恰好。一般正宗个“妹子”，里厢会放一点酱油、糖和葱花，味道是浓郁又不腻。侬要是吃到味道太齁，或者太淡个，搿能就呒正宗了。
偷偷告诉侬哦，我老早辰光和阿拉爷叔学过一个诀窍。搿种“妹子”，吃热个最好。侬买回来，要是冷了哦，记得用锅子稍微回一回，温温个再吃，味道才会鲜得来。冷了个“妹子”，味道就打折扣了。
另有哦，侬吃“妹子”个时候，可以配点茶水。最好是老上海人喜欢个茉莉花茶或者龙井茶，清清爽爽个，和搿个炸点心搭起来，味道简直是绝配。我上趟带阿拉小囡去吃，伊吃到一半讲：“爸爸，搿个工具真是老好吃个！”我听了心里老开心个哦。
搿个小吃，和上海人个性很像
照我看来哦，西藏曲米路妹子个味道，和我们上海人个性老像。侬想哦，上海人嘛，做啥物事都讲究精细，搿个点心也是一样。虽然呒没啥大排场，但吃起来有条理，里厢有故事，对伐 ？
另有哦，搿个小吃个名字也有点俏皮，叫“妹子”，听起来就像上海人个生活态度：老有趣，呒没啥大压力。侬吃了搿个工具，心情也会好起来，是伐 ？
侬讲哦，搿个“妹子”是不是老好吃个 ？也许侬会问：“如果我要带朋友去尝，最好选啥时候去伐 ？”
我个建议嘛，最好是下午三点到五点辰光去。搿个时候店里人呒会太多，炸出来个点心也是刚恰好个。侬要是及早上或者晚饭时间去哦，可能会排队或者味道稍微差一点哦。
标签：#西藏曲米路妹子 #上海小吃 #老上海味道 #吃茶配点心 #上海弄堂故事
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