诶 ，侬晓得伐 ，我上趟去泉州 ，听人讲霞淮后街许多 ，我脑子一转就想起咱上海个弄堂来个 ，搿两样工具有点相似。霞淮后街嘛 ，看起来就一条不起眼个老街 ，但里厢藏着的门道多到侬想不到。搿个地方 ，侬光看外貌 ，可能会以为就是随便荡荡马路个地方 ，但实际哦 ，嘿嘿 ，藏着老多故事噶。
我跟侬讲哦 ，我搿趟去霞淮后街 ，正好是下午四点辰光 ，里厢小店头个老板娘正在门口晒酱油。侬晓得伐 ，搿家酱油是她自己酿个 ，酱香老浓哦 ，闻到香气我就想起小时候阿拉上海弄堂里厢个黄酒味道。霞淮后街个小摊头啊 ，感受跟上海个路边摊有点像 ，吃工具讲究个就是一个“鲜” ，还要有点人情味 ，看得出老板娘对她家个工具老认真。
霞淮后街 ，里厢个讲究藏在细节里
霞淮后街个门道哦 ，侬要慢慢看。我搿天就发明了一个老有意思个事情——霞淮后街里头有家卖古早糕点个摊头 ，老板讲搿些糕点用个米是泉州最隧道个米。侬讲是伐 ？就像阿拉上海个南翔小笼 ，面皮要自家擀个 ，馅心要鲜得来个 ，才有味道。所以霞淮后街个工具哦 ，讲究就是原汁原味 ，呒没花头精。
偷偷告诉侬哦 ，霞淮后街有家卖肉粽个小摊 ，搿家肉粽个粽叶是老板从泉州山里头自家摘来个 ，香气老足哦。我搿天吃了一个 ，米粒软糯 ，肉香扑鼻 ，配上一碗热乎乎个鱼汤 ，真是吃得老开心了。侬到霞淮后街去哦 ，记得去搿家摊头看看。
霞淮后街 ，里厢另有啥物事值得去 ？
霞淮后街哦 ，除了吃工具 ，侬还可以看看老店肆个手艺。搿里厢有家修鞋个铺子 ，老板是个上了年纪个伯伯 ，修鞋个手艺真是可以拿到角逐去比个 ，我看伊修好一双鞋后 ，跟新鞋一样 ，侬讲结棍伐 ？搿些手艺人哦 ，就像阿拉弄堂里厢个裁缝铺师傅一样 ，做事情讲究个是精益求精。
侬可能会问哦 ，霞淮后街个工具那么多 ，哪能区分哪个老隧道个 ？照我来看哦 ，侬就认搿些小摊头旁边老有外地人坐着嘎讪胡个 ，搿些地方就是对路个。霞淮后街个味道 ，不是越大越好 ，是越小越有味道。
标签：泉州霞淮后街许多、老街小摊、隧道美食、手艺人、闲逛门道
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