金年会

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诶 ,侬晓得伐 ,前两天我碰到一个老朋友 ,各人嘎讪胡嘎到“东莞大朗品茗”搿个事。伊说得老神秘 ,讲是啥子奇妙地方。我听了只笑笑 ,侬讲这些还用神秘伐啦?搿个地方 ,我早几年就晓得了 ,里厢的门道多着呢!

其实啊 ,许多人听到“东莞大朗品茗”以为就是去品茗 ,搿个可就误会了哦!这里个“品茗” ,可不是阿拉上海人讲的那种弄堂里厢泡一壶龙井、配点点心的意思。这个“品茗” ,其实是东莞人一种特别的文化代名词 ,里厢门槛老高个 ,外头人一开始听 ,可能会觉得云里雾里 ,绕得像南京路过年辰光的花灯一样。那天我就跟朋友讲 ,侬要去“东莞大朗品茗” ,得先晓得搿些门道 ,勿然侬还真搞伐清爽!

“品茗”究竟是啥?阿拉来掰一掰!

这个嘛 ,“品茗”在东莞特别是大朗 ,实际是啥意思呢?讲白了 ,搿个词是有点“旗号”味道。上海人讲“品茗”是消遣、闲情 ,东莞的“品茗”伐同——它是种休闲文化 ,甚至可以说是社交礼仪的一部分。侬明白伐?在东莞 ,大清早一大帮人就跑茶�里去 ,点几笼点心 ,坐下来慢慢咬一口 ,再配点茶水 ,边吃边聊 ,聊生意、聊新闻、聊家长里短 ,啥都能嘎讪胡。搿种情况 ,才叫“品茗”。

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可别小看咯 ,一碗茶一笼点心 ,东莞人就能把天聊塌脱!并且他们的点心 ,老讲究了 ,啥虾饺、叉烧包、凤爪……每样都像艺术品一样精致。我记得有趟 ,我带阿拉小囡去广东玩 ,到了东莞大朗 ,早晨一开门就冲进一家茶� ,点了几样点心。哎哟 ,那笋尖虾饺一口咬下去 ,鲜得来像苏州个蟹粉汤包 ,侬讲爽伐爽?

“品茗”个门道 ,侬晓得几多啵?

讲到这里 ,我跟侬讲哦 ,去东莞大朗品茗 ,侬千万要注意几个点 ,弄清楚了 ,才算入门。第一嘛 ,时间点老重要个!东莞人品茗 ,最讲究早晨辰光 ,七八点钟就开始热闹起来了 ,去迟了 ,点心可能都要没了。第二呢 ,茶�里厢个规则 ,侬得稍微懂点。譬如 ,点茶的时候 ,侬要敲敲桌子 ,体现“谢谢”。这个行动 ,侬晓得啥意思伐?是从古代天子赐茶来的礼仪 ,延续到现在成了习惯。

偷偷告诉侬哦 ,东莞大朗有几家老字号茶� ,点的虾饺、叉烧包和流沙包 ,那味道是绝对正宗。推荐一家叫“龙凤楼”的地方 ,虽然门面不咋显眼 ,但搿里的点心个皮薄馅多 ,茶香满溢 ,绝对值得一试!并且侬要早点去 ,不然排队排到门外厢咯!

另有哦 ,要是侬是第一次去 ,最好找个外地人带侬去。他们晓得哪家茶�隧道 ,哪家是“游客店”。我老早听一个广东朋友讲过 ,东莞大朗的品茗文化特别注重“人气” ,侬要去的地方 ,人气旺的味道才对路。就像阿拉上海人吃小笼馒头 ,哪家门口排队排得长 ,哪家就准错不了!


总结一句话 ,品茗是门学问伐!

搿个东莞大朗品茗啊 ,照我看来哦 ,不可是吃 ,是生活态度。侬要把搿个当成一种体验 ,慢慢体会 ,才会觉得其中个妙处。侬讲是伐?

后手问题:

有人可能会问:“侬讲了半天点心 ,那茶自己呢?有啥讲究伐?”

我回覆侬哦 ,东莞品茗 ,茶叶一般讲究用普洱或者铁观音 ,味道浓郁 ,回甘悠长。记着哦 ,茶水得自己倒 ,自己掌握茶味浓淡 ,搿才是“品茗”的精髓!

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