成都品新茶嫩茶经纪人，茶叶嫩不嫩，得靠行家嘴巴刁

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诶，我跟你讲啵，最近我听到一个词，叫“成都品新茶嫩茶经纪人”，乍一听头有点转不过来，是没是咯？一开始我还以为是成都那凯（那边）专门卖茶的商人，厥后才搞明白，这个“经纪人”啊，专门是帮茶叶挑品的行家！

你晓得哇，这个行当啊，看起来景物亮堂，实际上门道蛮深的。茶叶这工具，嫩不嫩、好欠好，光靠眼睛看是没得用的，得靠“嘴巴刁”！我今天就跟你摆一摆这个行当的讲究，别个不晓得的板路我这里有。

啥子叫“嫩茶经纪人”？别以为是坐办公室的

嫩茶经纪人嘛，说白了就是帮茶商、茶厂挑选好茶叶的行家。他们每天随处跑，特别是茶叶新上市的时候，简直是比摩的师傅还忙。你晓得不，桂林这里也有不少这号人，特别是春天采茶季节，龙胜、资源那边的山头上，各处都是这些“茶经纪人”的身影。

这行当的技术活啊，全在一个“品”字上头。茶叶嫩不嫩、春味足缺乏，他们一喝就晓得了。我以前听我一个老朋友讲，他专门做这个的嘛，他说他们品茗，先是“看干茶”，再是“闻香气”，最后才是“品汤味”。别看这三步，说起来简单，要练到行家水平，可是要几年功夫，嘴巴不刁的人，基础搞不得。

（口语体）我记得有一年，我跟一个老朋友克龙胜那凯看茶，那天太阳大得很，茶山上热得人直冒汗。朋友说有个农户家刚采的新茶，要带我去开开眼界。我一克到那凯，看到茶叶刚炒好的，还热乎着，他拿起一撮茶闻了一下，没说话，直接叫农户泡了一壶。

他喝了一口，皱了皱眉头，跟农户说：“这个嘛，春味是有咯，但火候过了一点，香气少了些。”农户看他这么一说，赶忙聊起别的茶叶。我那时候才晓得，这一口茶，直接就把这批茶叶的价钱“喝”出来了，厉害啵~

好茶啵，往往藏在小地方。亨衢边的茶山，游客多，茶叶被采得多了，嫩芽少。真正的行家，都是往深山里头钻，找那些没被人发明的好茶山。桂林这里，龙胜、资源的深山里头藏着不少好茶，特别是龙脊梯田那凯，茶叶嫩得很，春味香到不可。

偷偷告诉你哦，一般嫩茶经纪人去的地方，都是茶农自己种、自己炒的小山茶园。他们不看广告、不迷信名气，就靠嘴巴去“尝”。所以啊，你要是想买到真正的好茶，无妨随着这些经纪人的脚步走，去山里找农户直接买，抵得上一碗三品王的卤菜粉！

另有一点啵，嫩茶经纪人挑茶的时候，特别讲究“头春茶”，就是春天最早的那一批茶叶。因为那个时候茶树刚刚苏醒，茶叶嫩得像桂林桥头的草芽，喝起来特别鲜。

摆到这里，有人肯定要问了：“嫩茶买回家，更子泡才对路？”

我跟你讲啊，嫩茶泡茶，水温一定不可太高，90度左右就更子就对了，不然很容易把茶叶的鲜味给“烫”没得了�Ａ碛信�，第一次泡的茶汤，别急着喝，先用来润润叶子，第二泡才是最好的。

好了，今天这个“板路”就摆到这里了，你讲，是没是蛮有意思啵~

标签：#成都品新茶嫩茶经纪人 #桂林茶山 #嫩茶挑选 #老桂林的茶道

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