诶 ，我跟侬讲哦 ，搿两天我去唐山路那条街走了一圈 ，老多人都在问哪里洗荤最好。侬晓得伐 ，唐山路这地方啊 ，老早就是上海宁吃荤、休闲个地方 ，讲到洗荤 ，我年轻辰光就晓得几个隧道地方 ，搿个味道 ，真是鲜到来骨头都能吮脱！侬要是想晓得哪里最好 ，今天我就跟侬仔细讲讲 ，搿个话题嘎讪胡一记。
搿么叫“洗荤”？侬要搞清爽
先讲讲哦 ，“洗荤”啊 ，搿个词听上去像是啥物事都要洗洁净 ，实际是讲吃荤菜。上海宁讲吃荤个时候 ，特别讲究 ，像吃红烧肉、吃狮子头 ，搿些菜个味道要调抵家 ，才华叫“洗荤”。唐山路上个洗荤地方呢 ，一般有点老弄堂风姿 ，侬进去 ，油烟味扑面来 ，老早就能闻到搿种熟悉个香气。搿能是正宗个洗荤地方 ，呒没错的。
唐山路个洗荤老讲究 ，门道多得来像城隍庙个路
侬讲要去唐山路吃荤 ，千万不要随便找地方哦。照我看来哦 ，搿里厢个洗荤地方分两种：一种是专门做荤菜个小馆子 ，一种是有点像“家常饭”个那种小饭店。侬要是真心想吃好 ，最好去搿些门面勿起眼个地方。搿种地方哦 ，一般是老姨妈在后厨头拉忙 ，做出来个菜香气扑鼻 ，味道又实惠。好比说有一家叫“荤味小馆”的店 ，听我爷叔讲哦 ，搿家店开了几十年了 ，基本上天天排队。侬要去 ，最好晓得个诀窍。
偷偷告诉侬哦 ，搿家店个招牌菜是“油爆虾”和“红烧肉”。侬要去吃哦 ，最好早点去 ，差未几下午五点钟就开始排队了。另有哦 ，点菜个时候记得问老板娘 ，今天啥物事最鲜 ，伊会告诉侬当天个好货。搿个诀窍可不是人人晓得哦！
洗荤个“坑” ，侬要留神
不过哦 ，搿唐山路上个洗荤地方 ，也有些勿实惠个店哦。侬要留神搿些“网红店” ，名气大得来像南京路个大商场 ，但味道嘛 ，纷歧定对得起个价格。上趟我带阿拉小囡去了一家 ，名字老洋气 ，店里厢装修得像咖啡馆 ，结果菜一上来 ，没啥味道 ，油水少得来像清汤寡水。搿种地方哦 ，侬要是冲着名气去 ，十有八九会失望。我跟侬讲哦 ，洗荤嘛 ，味道才是第一位 ，装修啥物事 ，覅太当回事。
侬可能会问：有啥物事比洗荤更讲究伐？
我跟侬讲哦 ，比洗荤更讲究个 ，就是吃鱼。上海宁吃鱼个讲究 ，比洗荤更精细 ，鱼个刺头都要挑洁净 ，味道还要鲜得来像刚捉起来个。这个嘛 ，下次我再跟侬仔细讲咯。
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