诶，我跟侬讲哦，搿个沂水鸡窝啊，最近老火个！侬晓得伐？老早伊格名气就似乎上海个“四大金刚”一样，响噹噹。讲起沂水鸡窝最着名的三个地方，侬一定要听仔细了哦，这里面有点门道，呒没晓得还真容易踩坑。
沂水鸡窝个“头牌”地方，吃了伊侬可能会纪念一辈子
侬晓得伐？沂水鸡窝有个地方叫“小鸡窝食堂”，老早是专门做鸡窝菜个。伊个鸡窝菜哦，鸡肉嫩得来像啥伐？像老上海个酱鸭腿，吃一口就觉着香糯糯个。搿个地方特别讲究，鸡窝要用沂水外地个特殊草料喂出来个鸡，鸡肉才有那种滑溜溜个口感。
侬要是第一次去，照我看来哦，最好早点去，伊家个招牌菜“鸡窝饭”是限量供应个哦。小小一碗饭，鸡窝肉铺在上面，旁边另有一碟酱料，搿种吃法我年轻辰光第一次尝到，真是吃得欢脱脱。
偷偷告诉侬哦，搿个酱料个吃法有讲究。侬要先舀一点酱料，淋在鸡窝肉上面，再用饭拌起来吃，搿种吃法才会把鸡窝个鲜味引发出来。许多人呒没晓得，直接吃，味道少了三分鲜。
鸡窝个“隐秘基地”，荡马路才会碰到个地方
侬晓得伐？沂水鸡窝另有一个地方叫“弄堂鸡窝”。搿个地方哦，真是要碰巧才华找到。伊家藏在沂水个老弄堂里厢，门面勿起眼，但一到饭点，里面全是老头老太拉吃茶嘎讪胡。伊家个鸡窝用炭火慢炖，炖到肉骨疏散，汤头浓得来像上海人最爱的蟹粉小笼个汤底一样。
上趟我带阿拉小囡去吃，伊个老板还嘎讪胡讲，搿种炖法是从伊爷叔辰光传下来个。我跟侬讲哦，搿个鸡窝汤配点白饭，简直抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。侬要是喜欢吃浓汤个，可以尝尝搿家个鸡窝炖汤，真是“老结棍个”。
沪语体：搿天夜快点我吃好夜饭
搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个鸡窝店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了。我进去点了碗鸡窝汤，汤头一喝，鲜得来我眼睛都眯起来了，搿个辰光我就觉着，这个才是沂水鸡窝个精华。
最后一个地方，带点“文艺味儿”个鸡窝
最后哦，有个地方叫“鸡窝书吧”。侬听名字可能会觉得奇怪，哪能会有鸡窝跟书吧搭嘎？但搿个地方真是有点意思，伊家把鸡窝跟一些文创结合起来，鸡窝菜做得精致得来像上海个甜点店个摆盘一样。这里个鸡窝味道是偏轻口味个，适合喜欢文艺腔调个年轻人。
不过哦，照我看来，老上海人可能会觉得味道稍微清淡了点，照旧适合尝鲜个。伊家情况倒是老有意思，窗边有几只假鸡窝，像艺术品一样摆在那边，侬用饭都觉着有点看展览个感受。
诶，侬可能会问：鸡窝究竟哪能个好吃？
我跟侬讲哦，鸡窝个好吃就在于伊个肉嫩、汤浓，吃起来有条理感。侬要是去实验，最好凭据我讲个办法来试试，饭、汤、酱料搭配起来，才会觉着搿个鸡窝真是值脱了。
标签：#沂水鸡窝 #老上海味道 #鸡窝食堂 #弄堂鸡窝 #鸡窝书吧
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