诶 ，侬晓得伐 ，最近有个阿拉朋友问我：“淮安怎么约？”伊是从外地过来个 ，听到这个名字就觉得蛮有意思 ，觉得像是啥高峻上的地方 。阿拉上海人听到这名字 ，心里个感受嘛 ，老早就知道是个地方 ，但具体约啥、吃啥、玩啥 ，侬要说透 ，可能还真呒没几多人晓得 。我跟侬讲哦 ，这淮安个约法 ，里厢可是有门道的！
淮安怎么约？其实就是约出个味道来
讲到“约” ，咱们上海人最晓得个就是哪能约朋友用饭、品茗、荡马路 �；窗猜� ，搿个地方是江苏的 ，离上海也呒没老远 ，但它个味道和阿拉上�Ｕ站捎械阄鹨谎� 。侬晓得伐 ，淮安最着名个就是它个淮扬菜 ，搿个菜系可是中国个“四大菜系”之一哦！听我爷叔讲 ，淮扬菜个讲究是“清鲜平和” ，侬吃起来感受鲜得来、嫩得来 ，连汤都喝得出个精细劲 。
我年轻辰光搿歇去过一趟淮安 ，搿个地方嘛 ，夜快点用饭是最好个辰光 。我记得去了一家老馆子 ，里厢个招牌是“淮安大煮干丝” ，哎哟 ，搿个真是绝了！侬晓得伐 ，干丝就是豆腐皮切成丝 ，搿个厨师个刀功 ，真是“刀刀见功夫” 。伊个做法要先把干丝煮软 ，再加高汤、火腿丝、鸡丝 ，最后撒点葱花 ，搿种味道 ，鲜得来抵得上一碗排骨年糕！
诶 ，对了！淮安个“约” ，另有历史个味道
侬讲“约” ，其实不可是用饭 ，荡荡马路也有讲究 �；窗哺隼肺兜缆ㄅ� ，搿个地方一经是漕运中心 ，运河从里厢过 ，讲起来是个“水上人家” 。侬去淮安个古城 ，里厢有个“清江浦楼” ，搿天夜我去看 ，觉得真有点像阿拉上海个城隍庙 ，老有味道 。侬走进去 ，听着水声 ，看着灯火 ，约朋友搿歇聊聊人生 ，蛮有意境个哦 。
偷偷告诉侬哦 ，淮安个约法 ，最好是覅急着跑景点 ，侬应该先找个外地人领路 ，搿能就对了 。特别是用饭 ，阿里搭个小巷子里厢个小馆子 ，味道比大馆子还要好！我上趟去吃了一个“文楼汤包” ，一口咬下去 ，汤汁爆出来 ，鲜得来差点喊出来！
约个淮安 ，还要约个心情
讲究竟哦 ，淮安怎么约 ，最重要是约个心情 。搿个地方嘛 ，呒没上海个忙碌节奏 ，侬到搿歇去 ，就要学会慢下来 ，约一份清静 。侬可以早上去漕运码头看看景物 ，午头去吃个淮扬菜 ，晚上去古城里厢品茗吹捧皮 。搿种生活节奏 ，才是淮安个味道 。
侬可能会问：淮安约几天恰好？
我跟侬讲哦 ，淮安个约法 ，一般两天搿能就够了 。第一天吃吃喝喝 ，第二天荡荡马路 ，好好感受搿个地方个慢生活 。要是时间挤得来 ，侬就集中约几个好地方 ，别东跑西跑 ，清闲最重要 。
标签：淮安怎么约、淮扬菜、文楼汤包、清江浦楼、漕运文化
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