诶，你晓得没啵，咯几日我发会癫，跑到盐城巷子里头逛，看到一家新开的茶�。我站门口瞅了一眼，感受差池头，这个盐城品茶嘛，没得个讲究是做不出味道的。你讲是没是 ？
这个盐城品茶，讲起咯名字，外地人听起来可能以为是个地方，其实啵，就是我们桂林人讲的品茗方法，尤其是老桂林的那种喝法� ？└龉ぞ甙�，门道深得很，不是随便找个地方坐下就能体会的。我今天就跟你摆点板路，给你讲讲里面有啥子古仔。
盐城品茶的“魂”：茶与闲
我跟你讲啵，盐城品茶这个“魂”，最要害就是两个字——茶和闲。茶嘛，不必讲，肯定得香得有讲究；但这个“闲”，才是真正让盐城品茶有味道的工具。你晓得啵，盐城那片地方巷子多，有些巷子头的茶�，连招牌都没得，门脸看起来也不起眼，但里头坐起的老人家，都是晓得茶道的人。
我年轻子那凯，跟几个老伙计发癫，就爱钻巷子找这些地方� ？┬┎��的茶，泡出来不是很讲究的那种高等货，但它的味道是有老桂林的“锤味”，你喝一口就晓得，这茶�老板是懂茶的。一般情况下咯，老板还会自己配点咸菜、油炸花生米啥子，搭着茶喝，那个味道，啧啧，你懂啵。
盐城品茶的讲究：时间和人
咯个盐城品茶啵，不是你随随便便找个时间去就行的。我跟你讲，盐城品茶最好的时间，可能是早上或者下午三四点。早上嘛，茶�的茶刚泡出来，味道最鲜；下午嘛，就适合发癫，坐下慢慢品。桂林人品茗，不讲快，讲的是“慢慢来”，更子就对了。
另有一个讲究是人。盐城品茶最隧道的地方啊，经常是老人家多的地方。你进去坐下，听他们唠嗑，摆板路，甚至下象棋，那才是真正的盐城品茶味道。你要是只想拍照，或者打卡，咯个地方就没意思了。盐城品茶嘛，就是得沉下心来随着情况走，你讲是没是咯 ？
偷偷告诉你啵，盐城品茶里头有个诀窍：茶�老板泡茶的水温和泡茶的手法很要害。有些老桂林茶�的老板，泡茶的手法是祖传的，他们讲究“先冲后泡”，水温控制在70到80度之间，泡出来的茶最香，入口清甜又回甘。你下次去，可以留意下老板泡茶的行动哈。
后手问题：桂林盐城品茶最经典的茶是哪种 ？
这个嘛，我跟你讲啵，最经典的照旧桂林外地的罗汉果茶。罗汉果你晓得啵，不可是清甜，还能润喉。许多老桂林的茶�都会用罗汉果做茶底，加点桂花或者陈皮，那个味道真滴是让人忘不了。
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