诶 ，我跟侬讲哦 ，搿两天我遇到个朋友 ，伊问我 ，“老法师 ，侬晓得伐 ，搿个‘遵义四周约’究竟啥意思？”讲真 ，像这种问题 ，我听了也老有感伤个 ，究竟呀 ，我在上� ；炝思甘� ，遵义路四周个名堂 ，老早就熟得像自家弄堂一样。不过 ，这个“约”字老有意思 ，听上去简单 ，里面其实有乾坤个。
侬讲哦 ，咱们上海人讲究一个细腻 ，吃个生煎要看伊个底够伐够脆 ；喝个茶要闻闻香气够伐够“老浓”。遵义四周个“约” ，其实也是这种调调。这里哦 ，老早就是个吃喝玩乐的地标 ，周围弄堂弄口多 ，老街坊们有啥好去处 ，搿里厢都能找到头绪。
遵义四周约 ，吃喝讲究“老灵光”
讲到遵义四周 ，侬第一个想到啥？吃伐？哈哈 ，我跟侬讲 ，搿么多年来 ，这里头藏的那些小饭店、小吃铺子 ，真是“潜伏玄机”。有些店面小得像弄堂口个小理发店 ，门面呒没啥花头 ，侬一抬脚进来 ，味道却像老上海个家常菜一模一样。
譬如说哦 ，我老早辰光带我小囡去过一家小笼馒头店 ，搿家店不在主路上 ，要穿过一个小弄堂才华找到。老板是个安徽人 ，但手艺却是上海本帮风姿 ，笼屉一揭开 ，个汤汁老香 ，皮子薄到一戳就破。伊家另有个独门“约”：蘸酱油里头加点老陈醋再放几滴辣油 ，个味道叫一个绝呐！
偷偷告诉你 ，遵义四周约里头个小馆子 ，侬要看门口有没有老年人扎堆嘎讪胡 ，搿种地方味道一般错不了。老伯伯们个嘴巴刁得很 ，侬信伐？
“约”个意思 ，侬可能呒没想到
再讲讲搿个“约”字哦 ，侬以为就是约会、约时间？其实哦 ，在遵义路四周 ，搿个“约”另有点老上海人特有个意思。约 ，就像咱们品茗嘎讪胡 ，讲究是气氛。一个地方要“约”得起来 ，不但要味道好 ，还得有点“人情味”。
像搿里厢有些老店 ，老板跟街坊混得像一家人一样。侬去用饭 ，老板记得侬喜欢啥口味 ，甚至会给侬留一份招牌菜。上趟我去一家本帮菜馆 ，老板娘一看到我 ，就笑眯眯地讲 ，“哎哟 ，侬又来啦 ，今天烧了侬最喜欢个红烧大排哦。”搿样个体验 ，才是“约”的精髓所在 ，是伐？
诶 ，侬晓得伐？
对了 ，讲到这里 ，我再爆个料给侬听。遵义四周有一家咖啡馆 ，藏在个小区里头 ，情况老文艺个。老板是个年轻辰光来上海创业个小伙子 ，伊个咖啡豆是从云南直接运过来 ，烘焙得老香。搿家店哦 ，晚上六点半以后还会酿成个小酒吧 ，名堂不小 ，值得一去。
最后留个想头
讲到这里 ，有人可能会问哦 ，“那侬觉得遵义四周约 ，啥个时间去最好？”
照我看来哦 ，搿个地方早上去吃小笼 ，下午去喝咖啡 ，晚上再找个小馆子吃顿本帮菜 ，搿样一条龙个安排 ，才是老上海人精明个生活方法 ，是伐？
所以哦 ，侬无妨下次仔细荡荡 ，搿四周个“约” ，还真值得细细体会一番。
标签：遵义四周约、本帮菜、老上海、约会所在、隐藏美食
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