诶 ，侬晓得伐 ，最近淄博个小胡同站街 ，真是火得来脱脱脱！我跟侬讲哦 ，搿个地方 ，随便一个门洞里厢都能钻出点新花头来。侬讲 ，现在随处讲什么淄博烧烤火 ，结果阿拉上海人去了一圈 ，发明站街才是个精髓。侬晓得伐 ，这里厢站街 ，跟阿拉小时候弄堂里的摊头个味道有点像 ，但人家搿歇玩得更有门道！
站街不是随便站站 ，搿里厢有讲究！
侬听到“站街”可能以为就随便搭个摊头 ，站阿拉边卖工具是伐？其实搿个讲法老简单哦 ，真正的站街 ，讲究的是气氛和人情味。淄博的小胡同站街啊 ，是弄得像“夜市”一样 ，摊头一个挨一个 ，啥物事都有。烧烤、冰粉、炸串、手工杂货 ，甚至另有个老伯伯摆了个小书摊 ，侬讲老有生活味伐？
但搿个地方伐是随便去站站就行了哦。侬要真想玩到精髓 ，侬要晓得几件事。第一 ，侬要会挑时间。最好是晚上七点以后 ，天刚刚黑 ，灯一亮 ，搿个胡同里厢马上酿成热闹的天地。第二 ，侬要带点耐心去荡荡 ，别急着买 ，搿个地方的好工具都藏得蛮深。
偷偷告诉侬哦：有些个摊头 ，侬看着门面不起眼 ，甚至像是随便搭起来个棚子 ，但侬一定要试试。好比有家做羊杂汤个摊头 ，搿个汤鲜得来像我们老早喝个弄堂生煎汤头一样 ，老灵额！
从上海到淄博 ，站街的味道哪能讲？
侬晓得伐 ，我年轻辰光在上海 ，最喜欢的就是晚上吃好夜饭 ，到弄堂里厢荡荡马路 ，看人家摆摊头卖生煎、油墩子 ，搿个味道闻闻就开心。搿趟去淄博 ，我一走进小胡同站街 ，感受似乎回到老上海个辰光。阿拉上海老弄堂摊头是讲究实惠 ，淄博个站街嘛更讲究个是热闹。侬看摊头老板 ，有些是伉俪档 ，有些是爷叔带小囡 ，像个小家庭热腾腾地招呼人。
我跟侬讲哦 ，搿个站街个利益就是 ，侬可以一边买工具 ，一边跟老板嘎讪胡。侬想吃烧烤伐？老板会问侬要辣伐？放点孜然照旧椒盐？有时候聊聊聊 ，老板还会送侬一串试试味道 ，侬讲搿个是不是老有意思伐？
侬要记着哦：站街个烧烤 ，最好吃的是羊肉串和烤馒头片。搿馒头片烤得焦脆 ，撒点辣椒粉 ，真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕额！
侬可能会问：站街有啥坑伐？
侬要晓得哦 ，站街里厢工具许多 ，但也有些摊头是看着热闹 ，其实味道一般。照我看来哦 ，侬去之前最好问问外地人 ，搿个摊头哪能 ，哪家是老摊头。侬知道伐 ，老摊头个烧烤 ，羊肉都是现串现烤 ，味道比新摊头好一大截。
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