诶 ，我跟侬讲哦 ，搿个沂水鸡窝啊 ，最近老火个！侬晓得伐 ？老早伊格名气就似乎上海个“四大金刚”一样 ，响噹噹。讲起沂水鸡窝最着名的三个地方 ，侬一定要听仔细了哦 ，这里面有点门道 ，呒没晓得还真容易踩坑。
沂水鸡窝个“头牌”地方 ，吃了伊侬可能会纪念一辈子
侬晓得伐 ？沂水鸡窝有个地方叫“小鸡窝食堂” ，老早是专门做鸡窝菜个。伊个鸡窝菜哦 ，鸡肉嫩得来像啥伐 ？像老上海个酱鸭腿 ，吃一口就觉着香糯糯个。搿个地方特别讲究 ，鸡窝要用沂水外地个特殊草料喂出来个鸡 ，鸡肉才有那种滑溜溜个口感。
侬要是第一次去 ，照我看来哦 ，最好早点去 ，伊家个招牌菜“鸡窝饭”是限量供应个哦。小小一碗饭 ，鸡窝肉铺在上面 ，旁边另有一碟酱料 ，搿种吃法我年轻辰光第一次尝到 ，真是吃得欢脱脱。
偷偷告诉侬哦 ，搿个酱料个吃法有讲究。侬要先舀一点酱料 ，淋在鸡窝肉上面 ，再用饭拌起来吃 ，搿种吃法才会把鸡窝个鲜味引发出来。许多人呒没晓得 ，直接吃 ，味道少了三分鲜。
鸡窝个“隐秘基地” ，荡马路才会碰到个地方
侬晓得伐 ？沂水鸡窝另有一个地方叫“弄堂鸡窝”。搿个地方哦 ，真是要碰巧才华找到。伊家藏在沂水个老弄堂里厢 ，门面勿起眼 ，但一到饭点 ，里面全是老头老太拉吃茶嘎讪胡。伊家个鸡窝用炭火慢炖 ，炖到肉骨疏散 ，汤头浓得来像上海人最爱的蟹粉小笼个汤底一样。
上趟我带阿拉小囡去吃 ，伊个老板还嘎讪胡讲 ，搿种炖法是从伊爷叔辰光传下来个。我跟侬讲哦 ，搿个鸡窝汤配点白饭 ，简直抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。侬要是喜欢吃浓汤个 ，可以尝尝搿家个鸡窝炖汤 ，真是“老结棍个”。
沪语体：搿天夜快点我吃好夜饭
搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个鸡窝店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了。我进去点了碗鸡窝汤 ，汤头一喝 ，鲜得来我眼睛都眯起来了 ，搿个辰光我就觉着 ，这个才是沂水鸡窝个精华。
最后一个地方 ，带点“文艺味儿”个鸡窝
最后哦 ，有个地方叫“鸡窝书吧”。侬听名字可能会觉得奇怪 ，哪能会有鸡窝跟书吧搭嘎 ？但搿个地方真是有点意思 ，伊家把鸡窝跟一些文创结合起来 ，鸡窝菜做得精致得来像上海个甜点店个摆盘一样。这里个鸡窝味道是偏轻口味个 ，适合喜欢文艺腔调个年轻人。
不过哦 ，照我看来 ，老上海人可能会觉得味道稍微清淡了点 ，照旧适合尝鲜个。伊家情况倒是老有意思 ，窗边有几只假鸡窝 ，像艺术品一样摆在那边 ，侬用饭都觉着有点看展览个感受。
诶 ，侬可能会问：鸡窝究竟哪能个好吃 ？
我跟侬讲哦 ，鸡窝个好吃就在于伊个肉嫩、汤浓 ，吃起来有条理感。侬要是去实验 ，最好凭据我讲个办法来试试 ，饭、汤、酱料搭配起来 ，才会觉着搿个鸡窝真是值脱了。
标签：#沂水鸡窝 #老上海味道 #鸡窝食堂 #弄堂鸡窝 #鸡窝书吧
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