诶，侬晓得伐？最近我听几个小年轻讲起「91快餐达人城中村泄火」，讲得来个神乎其神，什么“又自制又巴适”，还说“老有腔调个哦”。我心里想，这种地方阿拉老早辰光就晓得了，搿能里厢有些讲究，侬要伐晓得，可能吃一趟就吃伐出啥味道。侬讲是伐？
城中村里厢的快餐，味道藏得深咯
这个嘛，城中村个快餐，阿拉上海人其实也老早晓得。哪能讲呢，这种地方个吃头呀，跟城隍庙里厢的小吃摊头差未几，第一眼看起来不起眼，但仔细探探头，里面个乾坤老大。尤其是搿个「泄火」个意思哦，讲起来就有点门道咯。
我跟侬讲哦，搿个地方个快餐，主要是图个“快”，又图个“解馋”。啥菜都做得辣辣个，有点“火气”，吃了让人舒坦伐？并且搿种地方个分量，给得来是实在，绝对不会叫侬觉得“呒没吃饱”。
讲究一：辣得刚恰好，才叫“泄火”
辣啦，辣个是搿种地方个灵魂哦。侬要晓得，上海人虽然伐像四川人那么能吃辣，但搿些城中村个快餐，辣味是刚恰好，辣得人舒舒服服，呒没辣到侬要跑去喝水个。好比那个辣椒炒肉，搿种菜侬要叫老板放点葱头进去，辣味会更香，吃了就像阿拉小时候个弄堂里厢，老伯伯烧个小灶一样接地气。
偷偷告诉侬哦：搿种地方点菜，最好是侬先问老板“搿个辣味哪能样？”如果讲得来太辣，侬可以讲“稍微轻一点”，老板一般都会给侬调解。搿能就对了，辣味吃得舒服，才叫“泄火”哦~
讲究二：分量要看仔细，别贪自制
另外哦，搿种地方个菜开价是自制，但侬要注意分量。一般老板都会问侬“吃几两？”如果侬不晓得，讲“随便来一份”，可能就吃伐饱了。照我看来哦，搿种地方个菜，要点“最起码三两”，分量才够实在。尤其是饭嘛，一定要加一碗，吃得满足才叫好。
上趟个故事：老味道藏在不起眼个地方
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个快餐店，里厢坐了几个小青年勒拉吃夜宵，伊个味道飘出来，真是香煞脱了。我进去一看，老板正烧辣椒炒鸡块，锅里头个辣油吱吱作响，闻起就辣得来香。点了一份，配了碗白米饭，吃脱了觉得，搿个才是老上海个味道。
搿个辰光我就觉着，这种地方虽然不起眼，但味道绝对是实在个。侬要是喜欢搿种接地气个快餐，千万要试试。
搿能嘎讪胡到这里咯，另有啥要问伐？
侬可能会问：“哪能晓得搿种地方好伐好？”很简单哦，第一，看门口有没有人排队；第二，闻闻味道，香脱了就错伐脱；第三，问问老板，“阿里搭个菜最抵吃？”老板一般都会推荐搿种地方个招牌菜，搿能就对了！
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