诶 ，你晓得没 ，最近好多人讲威海品茶哦？
我跟你讲啵 ，最近蛮多人来找我问这个威海品茶的事 ，说啥子“听说桂林威海品茶特别有味道 ，恁子搞才对头？”我一听就晓得了 ，啧 ，这些人啵 ，怕是搞错了偏向啵！
你晓得咯 ，“威海品茶”这个名字听起很文气 ，对吧？其实嘛 ，这里面的讲究 ，比你想象的还深得多了。我年轻子那凯 ，跟几个老友仔在桂林东巷西巷里头发癫的时候 ，才慢慢摸索出来的门道。这个嘛 ，今天我就跟你唠嗑一下 ，好让你晓得点真工具。
威海品茶的门道 ，懂行的自然懂
哎呀 ，威海品茶这个“威”字啊 ，不是乱讲的。桂林的茶文化其实蛮深厚的 ，特别是那种老街巷里的小茶� ，随便挑一家进去 ，都有点讲究在里头。
我以前听我爷爷讲 ，威海品茶这个“威”字 ，可能是讲茶的滋味要“威得住” ，有点霸气的意思。你想啵 ，桂林的茶 ，不像外头那些地方 ，讲究啥子细嫩啊、清香啊。咱们桂林的茶 ，讲究一个“厚” ，就是茶味要够浓 ，够有劲头 ，这样喝起来才过瘾。
另有个更深的门道哦 ，威海品茶不可是品茗那么简单 ，照旧一种生活态度。你看哦 ，老桂林人品茗 ，喜欢慢慢来 ，讲究个“闲” ，不赶时间 ，慢慢品。茶�里头 ，那些老茶客 ，有的是喝一天的茶 ，聊一天的天 ，啥子古仔都能扯得出来。
偷偷告诉你：真正懂威海品茶的人 ，第一口茶是不会急着喝的。先闻茶香 ，闭眼感受一下 ，然后再小口抿一口 ，让茶汤在嘴里转一圈 ，慢慢咽下去。你试试 ，味道就出来了。
威海品茶的“威”字 ，还藏了啥子？
这个嘛 ，除了茶自己的“威” ，另有一个“威”是讲品茗的场子要有“威”。你想啵 ，桂林的茶�那么多 ，每个地方的气氛都纷歧样。有的地方平静得像书房 ，有的地方热闹得像菜市场 ，你得找个适合自己的。
好比嘛 ，我年轻子那凯 ，最喜欢克解放桥边上的一家小茶� ，那地方呀 ，门脸不咋起眼 ，但一进去 ，哇 ，里头的木桌椅、老茶壶 ，另有墙上挂的老照片 ，全是桂林味道。我每次克 ，老板都会给我泡一壶最拿手的普洱 ，那味道 ，真滴是香得没得话讲。
另有哦 ，威海品茶的“威” ，也在于交人交心。你看哦 ，茶桌上头 ，坐起三五个朋友 ，边品茗边扯板路 ，不管是讲生意上的事 ，照旧讲家长里短 ，全是发自内心的。喝着喝着 ，茶喝完了 ，心也贴近了。你讲是没是咯？
老桂林人的经验：想要挑个好茶� ，别看外头装潢好欠好 ，得看里头的茶壶有没有“味道”。壶老 ，茶才有魂。
最后啰嗦一句 ，给你提个醒
有人听完我讲这些 ，可能要问咯：“那威海品茶究竟适合啥子人啵？”
照我看来啵 ，威海品茶嘛 ，适合那些喜欢慢生活的人 ，喜欢用心感受生活的人。如果你心急火燎 ，只想喝一杯解渴 ，那就克路边买瓶冰红茶算了 ，省事。
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《建阳品茶群》
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