诶，我跟你讲啵，最近有几个朋友问我，说想去伊宁弄点好茶喝，问哪里最靠谱。我一听就晓得啵，他们肯定是没摸清门道，乱逛了。其实啊，伊宁的品茶地方蛮多，但要找到真正有味道的地界，靠的不是运气，得看你咯会不会“品”。
茶�选得对，味道才会对
伊宁的茶�咯，巨细茶�、巷子里的小铺子都有，光靠眼睛看，没得用啵。你晓得没？外头招牌再亮堂，茶味也纷歧定隧道。这些年茶�开得多，有些地方光是装潢悦目，实际的茶叶嘛……就像我们桂林街头那些“网红小吃”，看起有模有样，味道就不敢恭维了。你说是没是咯？
我年轻子那凯（那时候）呢，随着几个老伙计随处寻品茶的地界，那真是摸透了一些门道。照我看来啵，伊宁的好茶�一般藏在不起眼的地方，巷子深处啊，或者那种门脸不起眼的小铺子。你别看它不起眼，那“茶香”才是最讲究的。讲究地方的茶�，老板一般都蛮懂茶叶，能凭据你的口味来推荐，茶叶的来头也清楚得很。
偷偷告诉你啵：伊宁的茶�，遇到老板手里有“特供茶”或者“私人茶叶”，那往往是好货。你别急着选最贵的茶，先问问老板，哪个是他自己最喜欢喝的。老板推荐的茶，十有八九是最有心意的。
品茶的讲究，不可是喝
你讲品茶嘛，许多人以为就是品茗，其实差池啵。我们桂林老辈人讲究“品”，品茶是要看、闻、尝、悟。伊宁的茶，一般都蛮有条理感，你得慢慢来。茶叶泡出来，先看颜色，亮不亮堂；再闻香气，清雅的才是好茶；喝的时候，第一口是入口的感受，最后一口是回甘。更子就对了，你慢慢品，茶味就出来了。
我记得有一回，有个外地朋友来桂林，跟我讲他去伊宁品茗，说泡出来没啥味。我一听就笑了，晓得他是没有用心品。厥后我带他去了一家深巷子的茶�，老板亲自泡了一壶红茶，他喝到第三口才反应过来，茶味是慢慢出来的，像我们桂林的油茶一样，越喝越有劲头。
我跟你讲啵：品茶的时候，别急着加糖、加奶什么的，先试原味。特别是伊宁的绿茶和红茶，原味最能体现茶叶的本真味道。加了工具反而“盖”住了它的香气。
诶，那茶�老板推荐的茶会不会贵��？
照我看啵，一般情况下，老板推荐的茶纷歧定是最贵的。真懂茶的老板，都会凭据客人的需求来推荐，贵的也纷歧定是最适合你的。你要相信，伊宁的好茶�，照旧讲究诚信的多。
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