诶呀，我跟侬讲哦，搿个话题最近老火了！我前几天在小区门口碰到几个姨妈，伊拉嘎讪胡的时候就讲起这个“兰州安定区鸡窝搬到哪里去了” 。阿拉上海人听来有点莫名其妙，是伐？啥物事鸡窝搬来搬去的？侬可能也好奇，我今天就来跟侬掼掼（聊聊）搿个背后个故事，老有意思的哦~
啥物事“兰州安定区鸡窝”？
兰州安定区鸡窝呀，其实伐是啥子真个鸡窝哦 。伊是兰州一个地方的特色，叫“鸡窝馍” 。搿个鸡窝馍嘛，样子有点像阿拉上海的麻球，圆圆个，外面金灿灿的，可是比麻球更酥脆 。里厢个内馅呢，晓得伐？是用卤肉做个，再加点辣椒酱，味道老结棍了！侬吃一口下去，嘎嘎脆，里头鲜得来个，抵得上一碗排骨年糕！
可是嘛，“兰州安定区鸡窝搬到哪里去了”搿句子，背后其实有点故事 。兰州安定区个鸡窝馍嘛，原来是伊拉外地个街头小吃，厥后呢，有些摊贩搬到别的地方去了，鸡窝馍就传开了 。侬晓得嘛，阿拉上海个小笼馒头也是搿种路子，从南翔镇传出来个！搿个鸡窝馍嘛，搬来搬去，最后酿成啥地方都有，各人就开始讲“鸡窝搬到哪里去了” 。讲来讲去，酿成一个“网红”话题了哦 。
鸡窝馍究竟哪能吃？
照我看来哦，侬要吃搿个兰州鸡窝馍，伐要随便去网上搜个地方就跑去哦 。网上一搜，搿些网红店，握嗅馍能偏掉了 。侬要找那种不起眼个小摊头，越是简单个地方，味道越正宗 。上趟我带阿拉小囡去吃鸡窝馍，结果小囡讲：“爸，这个味道哪能有点像阿拉上海个生煎？”我听了笑脱了，生煎嘛是煎过的，鸡窝馍是炸过的，但搿种外面酥脆个感受，倒还真有点像 。
偷偷告诉侬哦，我老早从一位爷叔那里听来个诀窍：吃鸡窝馍个时候，记得配一碗兰州拉面，那个汤头一喝下去，辣味和酥脆个口感混一块，哎呀，搿能就对了！
鸡窝馍，和上海个啥工具像？
侬讲鸡窝馍，阿拉上海人想起啥物事？我跟侬讲哦，最像个可能是“粢饭团”！侬看哦，粢饭团嘛也是路边摊上个特色，搞点油条、肉松、咸菜包起来，搿个鸡窝馍嘛也是一个“包馅”个工具 。粢饭团是粘粘糯糯，鸡窝馍是酥酥脆脆，味道上有点反差，但吃法上都差未几，随手拿着，边走边吃 。侬讲是伐？
阿拉上海人吃鸡窝馍有啥讲究伐？
诶呀，侬可能会问，阿拉上海人吃鸡窝馍，有啥讲究伐？我跟侬讲哦，吃鸡窝馍个时候，记得稍微等一等，刚炸出来个太烫，侬一口咬下去，可能烫到嘴巴 。稍微凉一下，酥皮才会更脆，内馅个味道才会更融合 。
标签：鸡窝馍、兰州小吃、路边摊、上海味道、嘎讪胡
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