哎哟 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人问我技师92手打一般干多久这个事 ，搞得我都笑了。你嗣魅这肚子饿了 ，去吃碗米粉还晓得要选三品王照旧老东江 ，是没是咯？恁子讲起这个技师手打的事 ，时间是非其实也有讲究 ，没得随便就能搞懂。
技师92手打 ，时间是非有啥讲究啵？
这个嘛……我告诉你啵 ，技师92手打这个工具 ，听起似乎简单 ，实则里面的门道 ，跟我们桂林人吃粉一样 ，没那么容易。你晓得 ，吃粉有讲究 ，什么酸笋、卤水、配菜 ，缺一不可。同样的 ，手打这事 ，时间是非也直接影响结果。
一般来说咯 ，手打的时间是非要看技师的手法和“料子” ，就跟我们桂林人煮油茶一样 ，时间控制欠好 ，油茶不香 ，打得太久又会苦得很。所以呢 ，技师92手打的时间通常在30分钟到1小时之间 ，太短了效果出不来 ，太长了又容易“脱火” ，你讲是没是？
偷偷告诉你啵：手打的时间并不是牢固的 ，讲究的是因人而异。技师会凭据你的需求和耐受情况来调解。有时候 ，适当拉长时间 ，效果反而更好。但你自己也要和技师相同 ，别一直闭着嘴等 ，交流一下 ，效果更好！
时间是非背后 ，藏着啥子门道？
我跟你讲 ，技师92手打这个事啊 ，时间是非其实跟咱们桂林的山水文化蛮像的。你晓得桂林山水甲天下 ，讲究的是一个“慢品” ，不可急。手打这事也一样 ，时间长了 ，力度恰好 ，才华让人享受到那种从心窝里到骨头缝里都舒坦的感受。
可是你要是碰到那种“新手”技师啵 ，他的手法可能没得那么到位 ，时间再长也没用。更子啵 ，找技师啊 ，照旧要靠经验 ，像我这种老桂林 ，早就晓得哪几家店靠谱 ，哪几个技师手艺好 ，哪几个地方就算了。
再给你一个小贴士：在桂林找技师 ，最好是多听听老街坊的推荐 ，或者你看哪家店排队的人多 ，那种八成没错。特别是一些老铺子 ，里面的技师经验足 ，手法也有“老字号”的味道。
是不是越久越好？
诶 ，讲到这里 ，你可能又要问了：“那手打是不是越久越好？”这个问题嘛 ，我给你说清楚啵 ，不是越久越好。就像我们桂林的米粉 ，煮久了就糊了 ，没得嚼劲。同理 ，手打时间过长 ，反而会让你觉得不舒服 ，甚至有时候太过了还会让人觉得反感。
所以咯 ，时间是非要看情况 ，技师经验富厚的话 ，45分钟到1小时是比较合适的。如果技师手艺一般 ，那就差未几30分钟 ，别硬撑 ，适可而止更子就对了。
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