诶 ，侬晓得伐？最近我搭朋友出去用饭 ，听到隔邻桌一个小囡问：“阿拉点个全套是啥？”噢哟 ，听得我老想笑。现在搿些小年轻 ，讲起来“全套” ，一半是讲推拿桑拿个 ，另一半咯么是咖啡套餐。其实“全套”这两个字 ，在阿拉老上海心目中 ，远远伐止搿点意思个哦。
我跟侬讲哦 ，啥叫“全套”？就是搿个工具里厢 ，重新到尾啥都勿短 ，样样齐齐整整 ，才叫“全套”。侬讲是伐？伐然就像去吃一顿本帮菜 ，光有红烧肉 ，呒没八宝辣酱 ，侬会觉得搿顿饭少了点啥。
全套的门道：从阿拉上海的“早餐”讲起
侬若要讲“全套”的精髓哦 ，我第一个要提的 ，老早辰光 ，阿拉上海人最讲究个 ，就是早餐全套。侬想想看 ，一份隧道个上海早餐 ，全套是啥？生煎包 ，油条 ，豆浆 ，茶叶蛋 ，咸菜……样样都要有伐？伐然侬只吃一碗豆浆 ，或者光啃两个生煎 ，咯叫啥全套！
搿叠我记得上趟 ，我带阿拉小囡去南京路老字号个点心店 ，原来想吃个生煎就算了。结果我小囡讲：“爸爸 ，全套个吃法是啥？”我一听 ，噢哟 ，心想搿个小囡还晓得问得来 ，于是就点了一整套：生煎馒头配紫菜蛋皮汤 ，再加一碟小咸菜。一吃下来 ，额滴神呐 ，搿个才是对味！
偷偷告诉侬哦 ，上海早餐“全套”个要害 ，是要搭配恰当。生煎一定要配汤 ，咸菜一定要少量 ，吃起来才勿会腻。特别是紫菜蛋皮汤 ，侬吃一口油滋滋个生煎 ，再喝一口汤 ，咯个鲜味才叫真正“包括”。
“全套”个哲学：包括是门艺术
其实哦 ，“他们常说的全套是包括” ，搿句讲得有原理。包括啥？包括是门艺术 ，是一种讲究 ，是一种态度。阿拉弄堂里厢个老伯伯总讲 ，全套就是“一样都勿能少”。侬可以理解成一种生活方法 ，也可以讲是一种细致入微个追求。
好比说 ，侬去吃一顿本帮菜 ，全套是啥？头盘凉菜 ，热炒 ，汤 ，最后还要有甜点。侬去洗个头 ，全套个效劳是啥？洗头 ，推拿 ，吹干 ，整头发 ，最后还会帮侬抹个发油。侬看看 ，这里厢每一个细节 ，都是包括个意思。
照我看来哦 ，“全套”个真谛就是 ，勿能偷工减料。侬可以节约 ，但侬勿能马虎。上海人讲究个“精细” ，全套正是体现了搿种生活态度。
全套里厢个“坑”：小心别被乱来
不过侬听我讲哦 ，现在有些地方打着“全套”个旗号 ，实际是骗人的。特别是去一些外地小饭店 ，侬点了“全套”个套餐 ，结果送上来 ，汤是汤粉泡水 ，肉是冷冻猪肉块 ，甜点是几块饼干。侬讲对伐？搿能算啥“全套”？
所以下趟侬去点全套的时候 ，记得问清楚 ，讲明白 ，特别是多问一句：“搿个全套里有啥？”伐然到时候亏损 ，侬还呒没地方讲理勒。
最后侬可能会问：“啥地方吃到真正个上海早餐全套？”
我跟侬讲哦 ，南京路个老字号店是一个选择 ，另有城隍庙四周些老饭店也有正宗个全套。不过 ，最赞个 ，照旧阿拉弄堂里那些小店 ，小小个门面 ，做出来个全套早餐 ，味道老结棍个哦！
标签：全套 ，包括 ，上海早餐 ，老上海讲究 ，生活哲学
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