诶，我跟侬讲哦，讲到西安南门四周个荤场，老早我身边人就有问我：“侬晓得伐？搿能地方听讲老热闹个！”我听了就笑笑，心里想，热闹是热闹，但搿个荤场哪能去、啥物事值得去、啥物事覅碰，这些个门道，侬要是勿晓得，白相一趟就浪费脱了！
搿个月头，我恰好路过搿块地方，老熟门熟路个嘛，就顺便带朋友去转了一圈 。侬晓得伐，搿块地方，老早辰光阿拉上海人就叫“荤场”，意思就是说搿里厢啥物事都有，吃喝玩乐，烟火气足得来可以钻进鼻头里去 �？墒桥�，搿里厢个“荤”，伐光是讲菜荤，更多是讲味道老浓、生活老实在！侬讲是伐？
荤场个讲究，侬晓得几样？
西安南门四周个荤场哦，最有名个照旧那些小吃摊头 。搿里厢勒，啥啥物事都有，烧烤、炒饭、麻辣烫，再到老早辰光个生煎、炸猪排，真是应有尽有！不过呢，我劝侬，去搿种地方，不要盲目随便点，随随便便点脱个，可能就踩坑了 。
偷偷告诉侬哦：要找正宗个摊头，侬看那种摊主手脚麻利、阿拉话讲得溜、旁边人围得多个，搿能才是对头 。特别是麻辣烫，侬一定要问问汤底是用啥物事熬个，老油个汤底就算自制，侬也最好覅碰 。
另有一个讲究哦，就是那边个烧烤摊头 。侬看看哦，搿种摊头一般都在晚上才开始热闹起来，侬要是早早去，味道一般般 。比及夜里九点钟事后，那些老摊主们忙活开来，这辰光个羊肉串、烤鱿鱼，才是真正入味！
另有啥门道？老上海来讲讲
（沪语体）搿天夜快点我跟几个老朋友吃好夜饭，想说去荤场白相白相 。到西安南门四周个一条小马路边，看到一家门口老热闹个馄饨摊头，排队都排到路边了 。我一看就晓得，搿能地方肯定有讲头！排队辰光就听旁边人讲，搿家馄饨个馅料是用鲜虾跟猪肉搅拌个，汤头是用老母鸡煮出来个 。我心想，侬看搿种讲究，老上海味道就在里厢了� 。ㄗ仄胀ɑ埃┙峁怀韵吕�，果真味道鲜得来像舌头都要跳起来，真是值脱 。
我跟侬讲，搿种小摊头哦，侬要看准了再去，不然随便挑一家，感受就差脱老远 。侬只要记着一个诀窍：人多个地方，味道一般跑不脱！
另有啊，西安南门四周个荤场，除了吃喝，另有一种“市井烟火气”是阿拉上海人老欢喜个 。侬有辰光会碰到几个老伯伯坐勒路边嘎讪胡，谈谈股票、聊聊新闻，搿种感受，真是老上海生活个精髓！
侬可能要问了：“搿种地方是不是晚上才好玩？”我跟侬讲哦，一般是晚上热闹，但下午四五点钟开始，小摊头就慢慢开张了，侬可以早点去兜兜看看 。不过哦，夜里个西安南门，才是真正灵魂所在！
标签：#西安南门四周荤场 #老上海生活 #市井烟火气 #夜宵摊头 #吃喝门道
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