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诶，我跟你讲啵，最近我发明好多外地人克我们桂林，听到“焦作品茶”就蛮兴奋，巴不得每凯巷子都去摸一摸，结果啵，有些人搞得好险，有些人喝到一肚子疑问
。我看到都想跟他们摆一摆板路，这个工具啊，确实有它的门道，你要晓得恁子搞，哪怕是老桂林也有可能翻车，没骗你咯
。

焦作品茶，这名字听着就霸气啵

焦作品茶这个名字啵，听起来似乎蛮高等，但其实咯，它背后有点小故事
。以前子嘛，我爷爷讲过，这个“焦”啊，不是啥子焦糖的“焦”，是指茶叶在制作历程中有燃烧候过头，带点焦香味的意思
。这个嘛，就像我们吃那种锅巴，闻着香得很，但你要掌握好火候，焦一点就对了，太过就不可
。

另有啵，“作品”这个词，蛮有意思
。它是嗣魅这个茶，要做到像艺术品一样有讲究、有品质，不可随便泡出来就算完事
。这名字一听就有点老桂林的那种“匠人味道”，你讲是没是？

喝焦作品茶，门道蛮多啵

讲真啵，焦作品茶这个工具，喝的时候有几样讲究
。第一嘛，水温，这点蛮重要
。水温太高，茶叶就容易烫坏，味道就发苦；水温太低，茶的香气出不来
。一般情况下咯，开水稍微放凉一点点，差未几八九十度就正好
。

第二嘛，泡的时间
。焦作品茶它的叶子有点厚，泡的时间太短，味道出不来；太长呢，又容易泡得太浓
。照我看来啵，第一泡三十秒就对了，第二泡可以稍微久一点，一分钟左右，第三泡再加一点时间
。诶，对了，这个茶一般可以泡三到五次，味道都还蛮稳定
。

偷偷告诉你啵：焦作品茶最好的搭配，是我们桂林的干桂花糖，只有桂花糖的香味才压得住它的焦香味
。你试试你就晓得，那个味道真滴是“更子就对了”！

焦作品茶，和老桂林的性子像啵

你晓得没，焦作品茶这个工具，跟我们桂林人的性子还蛮像
。它外貌看起来不怎么显眼，不像那些花茶，颜色鲜艳得很，但一喝下去咯，味道条理蛮富厚，细细品的话，甜味、焦香、回甘都有
。这就像我们桂林人啵，看起来慢悠悠，实际上心里有自己的节奏，有自己的讲究
。

我记得有一凯，我带我仔克七星公园，那凯正好碰到一个卖焦作品茶的摊子，老板是个老奶奶，用那种老式的茶壶在煮茶，边煮边讲她家的茶树种在山上，晒太阳的时候有点阴影，茶叶就带点特殊的香气
。她泡出来的茶咯，一喝下去，那个香气像我们桂林的山水一样清爽，真滴是好喝
。那个时候我就觉得，焦作品茶嘛，照旧要喝出它背后的故事，才算懂了
。

诶，那如果我想买焦作品茶，有啥子要注意啵？

这个嘛，我跟你讲啵，买焦作品茶的时候，第一要看茶叶的颜色，不可太黑，太黑就说明焦过头了；第二要闻香气，好的焦作品茶闻起来有点类似桂花糖的那种甜香味，带一点焦香但不刺鼻
。你如果搞禁绝，最好去那些老茶铺子，问老板要试喝，喝过满意了再买，哪子都比乱买靠谱
。

标签：焦作品茶、桂林茶文化、桂林人的性子、老茶铺子、泡茶讲究

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