诶，我跟你讲啵，最近桂林街里巷里头，蛮多人都在讲“洛阳品茶”，似乎是个啥子新鲜玩意样咯。其拭魅这个老工具，我年轻子那凯就晓得了，咯种品茶的讲究啊，没得几个人真正明白。你讲是没是？
洛阳品茶，不止是品茗
咯个洛阳品茶啵，乍一听像是洛阳城的事，其实嘛，跟我们桂林的味道照旧蛮对路的。这个名堂，说白了，就是一种“品茗文化”，讲究的是慢慢品，品味里头的精气神。你晓得没？不是简单泡杯茶喝完了事，更子就对了。
我小时候听我爷爷讲，洛阳品茶这事，讲究的就是一个“品”字。品啥子呢？品茶的甘醇，品品茗的心境，品茶�的气氛。你要是只顾着喝，没得“品”，那就跟吃碗粉没放酸一样，缺了味道啵！
品茶的门道，藏在细节里
我跟你讲啵，洛阳品茶里头最讲究的就是茶叶和水。洛阳品茶的茶叶嘛，一般是中原那凯的特产，讲究香而不腻，入口回甘。至于水嘛，桂林山水甲天下，用咱们这凯的泉水泡茶，那味道更是没得讲咯，甩外头的自来水几条街。
偷偷告诉你啵，真正的洛阳品茶妙手，泡茶的水温要控制在七十五度到八十五度之间。水太凉，茶味泡不出来；水太热，反而会把茶叶的香气“烫死”�Ａ碛幸桓鼍髑�，你泡茶的时候，第一泡水要“洗茶”，稍微倒掉一点，第二泡才是真正的精华！
品茶，还得看情况
诶，对了！品茶的地方也很有讲究。我晓得不少人跑到那些装修得蛮高等的茶�去品茗，其实嘛，咯个味道反而没了老桂林的味。真正的好地方，是那种巷子里头、老街角落里头的小茶�。人少、清静，坐起品茗摆龙门阵，才有滋有味。
我记得有一凯（次），我在七星区那边发会癫，走到一个老巷子里头，看到一家门脸没起眼的小茶�。进到里头一坐，老板泡了一壶老茶，那个香味啊，一下就把我拉回了小时候在家里品茗的日子。你讲是没是咯？
秘密所在推荐：我个人觉得咯个七星区的小巷子里头，藏着几家蛮不错的地方。特别是某家老茶�，老板是个老桂林，泡茶手艺一流。去之前最好先探询一下，别走错巷子啵！
咯么，听完晓得点讲究了啵？
朋友可能要问啵：“那洛阳品茶，究竟哪子最好喝？”照我看来啵，没得最好，只有适合自己。你要是喜欢清香，选绿茶；喜欢浓郁，就试试红茶。但记着啵，品茗是为了品味，别贪多，细细来才有味。
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《余姚品茶》
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