诶 ，侬晓得伐？最近我在弄堂里厢听到一个蛮有趣个词——“沈阳老熟女”。听到辰光我还楞了一下 ，心想：“啥物事？沈阳的老熟女 ，还能跑到上海来？”听着有点搞笑 ，又有点好奇哦。厥后仔细一想 ，这名字还真是有点学问 ，侬伐觉得吗？
沈阳老熟女？其实讲的是啥物事？
照我看来哦 ，“沈阳老熟女”搿个词听上去像是啥风情万种个女人 ，其实呢 ，它是上海这一种馒头的名字！嘿嘿 ，搿个故事我老早就晓得了 ，今天拿出来跟侬嘎讪胡一记。
这个“沈阳老熟女”呢 ，其实就是一种酸菜馅个馒头 ，是从沈阳传过来个。侬晓得伐 ，沈阳人老喜欢吃酸菜 ，特别是冻得来嘎嘎响个冬天 ，他们家家户户都会腌一缸酸白菜 ，搿个酸菜咬一口 ，嘎嘣嘎嘣脆 ，酸味直冲脑门。厥后啊 ，有人把搿个酸菜塞到馒头里厢 ，酿成了一种老有特色个馒头 ，慢慢传到我们上海来。于是乎 ，侬就听到“沈阳老熟女”搿个名字了 ，听起来有点洋气 ，吃起来却是浓浓个东北味道。
搿个馒头有啥讲究伐？
讲到这里 ，侬可能会问：“老哥 ，这馒头有啥特别个？上海辣么多馒头 ，凭啥要吃搿种？”嘿嘿 ，我跟侬讲哦 ，这“沈阳老熟女”个讲究还真不少 ，吃搿种馒头 ，要害是一个“酸”字。
侬晓得伐 ，这酸菜个腌制是个技术活 ，腌得欠好要么太咸 ，要么不敷酸。真正好的沈阳老熟女个酸菜是啥味道？酸得来清爽入味 ，吃了不腻胃 ，又有点回甘个余味 ，搿能才是正宗。然后呢 ，搿个馒头皮子也要讲究 ，蒸出来要白胖胖 ，软乎乎 ，不可干巴巴个。咬一口下去 ，酸菜个汁水噗一下冒出来 ，搿个才叫过瘾！
偷偷告诉侬哦 ，上海这里头有几家做得特别隧道个“沈阳老熟女” ，其中一家在七浦路四周 ，门面不大 ，但排队个步队老长个。去买辰光最好早点去 ，晚了就要“白相”一趟了哦。
沈阳老熟女 ，和我们上海有啥相像个地方？
讲到这里 ，我突然想到 ，这“沈阳老熟女”和我们上海个生煎馒头 ，还真有点相像个地方。咋讲呢？两者都是“内外兼修” ，外面看起来不起眼 ，但里面个馅料 ，绝对是灵魂所在。生煎是汤汁富厚 ，沈阳老熟女是酸菜开胃 ，各有千秋。
另有一点 ，侬不觉得吗？搿种小小个馒头 ，其实老像我们上海个生活态度——小日子虽普通 ，但总有点讲究 ，总能在平凡中吃出点滋味来。侬讲是伐？
最后侬可能会问……
问：“沈阳老熟女”个名字哪能会叫得辣么特别？
答：嘿嘿 ，搿个嘛 ，预计是商家为了吸引人注意 ，故意起个噱头名字。搿样一听就记牢了 ，侬说对伐？不过话讲回来 ，名字有趣是次要 ，要害照旧味道隧道伐隧道。
侬下次去买馒头 ，无妨试试看搿个沈阳老熟女 ，吃一口 ，说伐定就会迷上了哦！
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