来源：国安局介绍，作者： ，：

诶，侬晓得伐，最近我听到阿拉小囡同学讲起“芜湖品茗上课”，我一开始还以为啥新名堂，厥后一听，哦哟，原来就是讲品茗个事体，搭上点学问。我跟侬讲哦，这品茗啊，在阿拉上海人眼里，老有讲究个！伐是随随便便泡杯茶就了事，里头可是有门道、有故事个！今天就来跟侬唠唠，啥叫正宗的‘品茗上课’！”

“芜湖品茗上课”个门道在哪能？

这个嘛，照我看来哦，“芜湖品茗上课”虽然是个新鲜词，但搿个背后，老早就有讲究勒了。阿拉上海人品茗，最看重个是啥？一个是茶叶个品质，一个是品茗个气氛。

茶叶嘛，侬懂伐？搿个就像侬买青团子，讲究要糯还要香。茶叶也一样，讲究个是“鲜”“嫩”“透”。就拿龙井来说，清明前后采个明前茶，那是“鲜”得像黄鱼汤头，喝一口就晓得是好茶。再来是气氛，阿拉上海人品茗，喜欢找个清净个地方坐坐，最好有点弄堂里厢个感受，侬讲对伐？

我年轻辰光个“品茗上课”

这个嘛，说到品茗上课，我老早辰光也有搿样个经历。记得有一回，我刚做学徒辰光，师父领我去南京路上一家老茶�。里厢个茶师傅一边泡茶，一边讲茶叶个来历，还教我们闻茶香、看茶色、听茶叶个声音。我其时听得津津有味，觉得搿个才叫“品茗上课”！

偷偷告诉侬哦，真正品茗要讲究个是“三看三尝”：看茶色，看叶底，看汤头；尝头味，尝尾味，还要尝回甘。搿能才是懂茶个门道！

如今个“上课”，更有意思了

现在个“芜湖品茗上课”，我看哦，比我老早辰光个讲究更富厚了。现在有些茶�，不但教侬品茗，还搭上了书法、插花，甚至另有讲老上海故事个，真是花头精多得脱了。侬一边品茗，一边还能学点文化，搿样个体验，我觉得老好！

侬问：品茗讲究阿拉晓得了，哪能挑茶叶呢？

我跟侬讲哦，挑茶叶个秘诀就是一个字——“闻”。先闻干茶个香气，再泡一点尝尝。好茶叶个香气是自然个，呒没那种怪味道。搿个门道，侬记牢了伐？

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