诶，侬晓得伐，搿趟我有个朋友从武汉回来，跟我讲什么“藏龙岛饼子一条街”，讲得眉飞色舞个哦！我原来还以为嘛，就是小吃街嘛，搞点饼子喽。谁晓得哦，厥后我自家去了一次，哇噻，真是开了眼界！这个饼子一条街，侬要是随随便便吃一圈，肯定呒没吃出啥子名堂来。照我看来哦，搿条街里厢，老多门道个，今天就来跟侬嘎讪胡一记。
饼子一条街，阿拉老早还真呒没听过
武汉藏龙岛饼子一条街啊，听名字就晓得，是一整条街专门卖饼子个！侬讲阿拉上海，啥工具呒没见过 ？生煎馒头、葱油饼、蟹壳黄，小馄饨也能搿出百样花头来伐 ？但武汉这个饼子，老有特色个哦！搿条街上卖的饼子，啥麻辣味个、酱香味个、另有甜味个，搿侬喜欢啥口味，总归能找到。
我记得有一家铺子，门面呒没啥起眼，一块木牌子上写着“正宗热干饼”。我一看，热干面我吃过，热干饼啥意思 ？原来哦，这个饼子就是用热干面的调料做的，芝麻酱、辣油、花椒粉，搽在饼皮上，再烤热，香气扑鼻。吃起来哦，那个芝麻酱味道浓得来，香得舌头都打卷！侬讲，这个创意，老灵伐 ？
饼子个门道，侬晓得伐 ？
搿条街的饼子哦，呒没那么简单个。侬晓得，他们的饼子分两大类：一个是现烤的，一个是现煎的。我老早吃过的葱油饼，煎得来两面焦黄，香喷喷个。藏龙岛搿里个煎饼，也有点相似，但馅料老富厚个哦！啥肉末啦、腌笃鲜啦，甚至另有豆腐乳味个，搿点心思侬讲想得出来伐 ？
偷偷告诉侬哦，藏龙岛饼子一条街里厢，有一家叫“阿婆手艺饼”的店，伊个煎饼底下藏了个秘密。老板娘讲，她家的饼子用的是“老面发酵”，搿个老面是传了三十年的，我吃了一口，酸香味特别浓，咬下去软中带酥，侬要是去了一定要试试。
吃饼子，另有“规则”个哦！
侬要晓得哦，搿条街上有些饼子是“现点现做”的，侬要是急性子，站勒柜台前直催，讲“快点快点”，哎呀，老板伐兴奋个哦！他们讲，搿些饼子要慢火烤，急了就呒没搿个香味了。所以，侬要有耐心，站旁边看他们操作，咔咔咔，擀面皮、抹酱料、撒芝麻，最后再烤得来金黄金黄个，才是正确翻开方法。
藏龙岛饼子，和阿拉上海啥地方像 ？
讲到这点，我就想到阿拉上海个蟹壳黄了。侬讲，藏龙岛的饼子和蟹壳黄有点像，都是外面酥脆，里面有馅料。但人家藏龙岛个饼子，个头大得多，味道也更富厚。阿拉上海讲究个精致，搿里个饼子讲究个实惠。一个饼子吃掉，肚皮饱得来，侬都伐想再吃别个了。
侬可能会问哦，搿么多饼子，哪家最好吃 ？
照我看来哦，最好吃个，就是侬自家喜欢个！侬去搿条街上转一圈，每家尝小半个，找到最对侬胃口个，就是最好个。搿个原理伐 ？
标签：藏龙岛饼子一条街、武汉小吃、饼子门道、老上海经验、嘎讪胡的美食地图
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