我跟你讲啵 ，上次克襄阳出差 ，偶然钻进一条小巷子 ，捱凯遇到一个卖吃的姨妈 。她那几样小吃 ，啧啧 ，不得了 ，味道真是让我记到现在！你晓得 ，巷子里的小吃 ，往往才是一个地方的灵魂味道 。我其时就想 ，这个姨妈捱凯卖 ，肯定有她自己的“板路” 。讲到这 ，我估堆你也好奇啵 ，这种巷子里的姨妈 ，究竟凭啥能抓住人的胃？今天我们就来好好“扯板路” ，看看襄阳小巷子里姨妈的秘密究竟是啥 。
巷子里的姨妈 ，凭啥能“抓胃”
手艺是基础 ，几十年如一日的坚持
你晓得没 ，这种小巷子里的姨妈 ，大多都是真有两把刷子的 。她们的手艺 ，可能是从上一辈传下来的 ，也可能是自己摸索出来的 ，但不管咋样 ，味道绝对经得住时间考验 。我听那凯的街坊讲 ，这些姨妈做的吃食 ，许多时候是从小吃到大的味道 。人家说“手艺是基础” ，一点都不假 。
像那天我吃的热干面 ，姨妈讲 ，她从十几岁开始就随着妈妈学做面 ，到现在五十几岁了 ，手上那股熟练劲 ，真是让人佩服 。她还说 ，面条是自己选的 ，酱料也是自己熬的 ，来不得半点马虎 。这种用心 ，吃一口你就感受获得 。
选址有讲究 ，巷子里才有故事
你发明没？这种小巷子里的摊位 ，总有一种特别的味道 。为啥呢？因为巷子自己就有故事� 。∧强奈葑印⑶奖凇⒙访� ，可能都见证了几十年甚至上百年的岁月 。听姨妈讲 ，她挑这个地方开摊 ，就是因为这里人流未几但很集中 ，四周的老住户每天都要来买点啥 ，慢慢就成了转头客 。
并且巷子里的情况也重要 。虽然简陋 ，但一坐下来就有种亲切感 ，像回家一样 。姨妈说 ，这种地方更容易让人松开 ，吃起来也更“爽神” 。
实用小贴士：克小巷子找吃的 ，最好问问外地人 ，或者爽性随着人多的地方走 ，准能找到“宝藏” 。
效劳是要害 ，一张笑脸胜过千言万语
这么跟你讲咯 ，那凯的姨妈 ，不可是手艺好 ，效劳还特别贴心 。她总是笑眯眯地招呼人 ，哪怕忙得不可开交 ，也不会忘了跟主顾聊两句 。我吃完热干面的时候 ，她还问我味道咋样 ，有啥要革新的地方没 。哎哟 ，这种贴心劲 ，真不是大饭店能比的 。
有时候啊 ，这些姨妈的效劳态度 ，比味道自己更能感感人 。我看她跟老主顾交际的样子 ，真是觉得 ，这不可是卖吃的 ，更是一种生活的交流 。你说 ，是不是很“扎心”？
襄阳小巷子里姨妈的魅力 ，总结起来就是“用心”
总结一下 ，巷子里的姨妈为啥能抓住人的胃？无非就是三个字：用心 。用心做菜、用心选址、用心待人 。这种用心 ，不但体现在味道上 ，还体现在人情味上 。我觉得啵 ，咱们平时吃工具 ，也可以多支持一下这种小摊 ，吃的是味道 ，更是人情 。
那究竟要更子选才没踩坑？找巷子小吃的时候 ，先看人气 ，再看情况 ，最后试试味道 ，吃得开心才是最重要的 。
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