哎呀你嗣魅这事儿吧 ，最近真是有点闹心 。这临平区鸡窝 ，老些年头了吧 ，咱外地人都知道 ，那地儿可不可是吃鸡的地儿 ，那是个情怀 ，是不？啥时候不想做饭了 ，溜达已往吃口烧鸡 ，顺便还能和老板唠唠嗑 ，那感受 ，老好了！可最近呢 ，我听嗣魅这地儿搬了 ，你说 ，这不跟把咱心头那块地方搬走了一样嘛！
我前两天还寻思着去吃一回 ，结果到那儿一看 ，诶呀妈呀 ，门脸都没了！连块招牌都没剩 ，心里老不是滋味儿了 。我就赶忙问旁边摊儿的老张 ，你知道吧 ，就是那个卖煎饼果子的老张——他就跟我说 ，鸡窝搬到新区去了 ，新开的地儿情况是好了 ，可那味儿还能不可整明白 ，他也犯嘀咕 。
临平区鸡窝的老味儿 ，有啥讲究？
照我说啊 ，这临平区鸡窝的烧鸡 ，那可是有故事的 。这家店吧 ，原来开在个破旧的小巷子里 ，那地儿地方不大 ，可你进去一看 ，哎呀 ，那个热闹劲儿 ，跟赶集似的！一到饭点儿 ，你排队能排到门口 ，光闻那鸡肉的香味儿都能馋得你直咽口水 。
它家的鸡吧 ，最讲究的就是那个卤水 。你别看它家店面不起眼儿 ，那卤水可是传了三代的老方剂！听说啊 ，这卤水里头加了二十多种香料 ，啥八角、草果 ，再加点东北特产的榛蘑 ，那个香味儿 ，别提了 ，想想我都饿了 。
悄摸告诉你啊 ，它家烧鸡好吃 ，其实秘诀就是“两遍卤” 。第一遍先用高温卤一遍 ，把鸡肉炖酥了；第二遍再用小火慢卤 ，让那个香料的味儿彻底渗透 。这个惫�不可省 ，你试别家 ，偷工减料的味儿就是差点意思！
搬了新地儿 ，咋整？
说实话 ，新地儿吧 ，我也去瞅了 。装修确实上层次了 ，效劳员穿得也精神 ，可你这烧鸡的味儿吧 ，我总觉得差了点啥 。不是说难吃啊 ，只是少了以前那个“烟火气” 。老地方那种随便坐下吃口饭 ，跟邻桌唠唠嗑的感受 ，这新地儿是真没了 。
不过啊 ，有一点倒是挺好的 ，地方大了 ，停车也便当了 ，带家里人去吃个饭还能有包间 ，情况算是提升了 �？稍鄱比擞梅� ，讲究的不就是那个热闹劲儿嘛！你说是不？
听说啊 ，新店的卤水照旧老卤水 ，就怕搬来搬去 ，火候没整对 ，味儿变了 。你要是去 ，记着提前探询探询 ，看看新店的评价咋样 ，别上去就点一桌 ，万一不如以前的好吃 ，那多亏！
最后唠两句
你要问我 ，这临平区鸡窝搬了还能不可吃？照我说吧 ，味儿可能有点变革 ，但也不至于差太多 。究竟老方剂还在 ，要害照旧看厨师咋整 。你要是真馋了 ，照旧可以去试试 ，究竟有时候吃的就是个情怀 ，对吧？
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