侬晓得伐 ，邯郸鸡窝的名气不是吹出来个
诶 ，我跟侬讲哦 ，最近我阿拉小囡问我 ，“爸爸 ，啥物事是邯郸鸡窝？”我一听就笑脱了 ，这个名字听上去像啥子农家土菜 ，其实是老上海人个舌尖上的宝藏 。侬晓得嘛 ，这里个鸡窝 ，讲得不是养鸡个窝 ，而是鸡肉个“窝窝头” ，就是搿种小吃个意思 。邯郸路一带 ，这三家鸡窝店个名气老响哦 ，侬要是想吃正宗个味道 ，搿能就是侬要去寻觅个地方了 。
我年轻辰光就老喜欢去邯郸路一带荡马路 ，尤其是碰上饿辰光 ，搿些鸡窝店真是救命稻草 。侬去过伐？呒没去过个话 ，我今天就跟侬好好讲讲 ，搿三家着名个鸡窝有啥讲究 ，啥物事才是吃鸡窝个正解 。
邯郸鸡窝个第一名：阿毛鸡窝店
侬晓得阿毛伐？阿毛鸡窝店在邯郸路上开了几十年脱了 ，老早是个小摊头 ，厥后才有个门面 。阿毛个鸡窝老特别 ，啥地方特别呢？侬听我讲哦 ，伊个鸡窝个鸡肉是用酱汁腌过个 ，带点甜味 ，有点像老上海红烧肉个风姿 。鸡窝个皮用糯米粉做出来 ，软糯又不粘牙 ，搿个味道真是吃一口就想再吃一口 。
偷偷告诉侬哦 ，阿毛鸡窝最好吃个时辰是啥辰光？下午三点到五点 。伊个辰光刚刚出炉 ，鸡窝个皮照旧热乎乎个 ，侬如果比及头头晚吃 ，皮就会有点硬脱了 ，呒没侬刚刚个搿种松软个口感了 。
邯郸鸡窝个第二名：老张家鸡窝摊
老张家个鸡窝摊就比较特别了 。伊个鸡窝个鸡肉是用白斩鸡个做法 ，清淡又鲜嫩 ，吃起来比阿毛个酱汁鸡肉更适合夏天 。搿么个鸡窝 ，皮稍微偏薄一点 ，吃起来更像搿种“缸饼夹肉”个感受 。
我跟侬讲哦 ，老张家个鸡窝摊老有一个讲究：侬一定要配伊个特制个辣酱来吃 。酱里厢有小米辣另有蒜泥 ，搿种辣味一搭鸡肉 ，真是“鲜上加鲜” 。侬如果呒没点搿个辣酱 ，搿个鸡窝就少了一半个灵魂哦 。
邯郸鸡窝个第三名：阿三鸡窝馆
最后讲讲阿三鸡窝馆 ，这家就有点老克勒个头头了哦 。阿三个鸡窝用的是老上海个油酥皮 ，皮子里厢另有点葱油个香气 。鸡肉是混淆了咸肉和干贝一起炒出来个 ，搿个味道就更庞大脱了 ，吃起来有点“老上海鱼翅汤包”个感受 。
侬晓得阿三鸡窝馆有一个规则伐？侬在店里吃鸡窝 ，千万勿要带外食进来 ，伊个老板老讲究 ，嫌搿些外物会“冲味” 。
我老早听我爷叔讲哦 ，阿三鸡窝馆个老板以前是个厨师 ，伊个鸡窝个配方是从一个老饭店里偷学出来个 。搿种说法勿晓得实伐实 ，但搿种味道真是让人纪念老上海个风情 。
好了好了 ，今天讲到这里个哦 ，侬如果下趟去邯郸路 ，记得搿三家鸡窝店一定要试试 。侬可能要问了 ，“搿三家鸡窝 ，哪一家最好吃？”我跟侬讲哦 ，这个就要看侬个口味了：喜欢甜甜带点浓郁个 ，就去阿毛；喜欢清爽个 ，就去老张家；喜欢庞大有条理个 ，就去阿三 。搿个辰光侬自己试试就晓得了 。
标签：邯郸鸡窝、上海小吃、鸡窝店、老上海味道、邯郸路探店
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乘用车：1月1-18日 ，全国乘用车市场零售67.9万辆 ，同比去年1月同期下降28% ，较上月同期下降37% ，今年以来累计零售67.9万辆 ，同比下降28%；1月1-18日 ，全国乘用车厂商批发74.0万辆 ，同比去年下1月同期下降35% ，较上月同期下降30% ，今年以来累计批发74.0万辆 ，同比下降35% 。