诶 ，侬晓得伐 ，最近我带朋友去南村小巷子里吃顿饭 ，50块钱搞定 ，侬讲 ，蛮划算伐？我跟侬讲哦 ，搿个地方 ，真是有点老上海个味道。阿拉小时辰光 ，用饭就讲究个“朴实” ，勿像现在 ，一顿饭吃得像开会 ，还要拍照发朋友圈。南村小巷子里这些小店 ，虽然呒没啥装潢 ，门面也小得像弄堂口个杂货摊 ，但味道老灵额！
50块钱的里面有啥门道？
侬可能要问了 ，“50块钱的” ，搿究竟是哪能回事？其实啊 ，南村小巷子里有好多这种小餐馆 ，老早辰光是给四周工人、学生吃个快餐嘎嘎地 ，厥后呢 ，倒成了老克勒和饕客的“藏宝图”。
这里有几样工具是一定要试的：一是他们个“红烧肉盖浇饭” ，搿个饭菜啊 ，肉肥而不腻 ，酱油个香气扑鼻 ，吃好还要来碗汤；二呢 ，就是那个“葱油拌面” ，简简单碗面 ，葱油个味道却鲜得来像是刚从弄堂口小摊子里端出来的。
偷偷告诉侬哦 ，红烧肉盖浇饭个秘诀 ，就在于酱油和糖个比例！我老早听我爷叔讲 ，最正宗的红烧肉 ，要用老抽打底 ，生抽提味 ，再加上一点点冰糖 ，这样烧出来个肉才会入口即化 ，咸甜适中。南村这些小店 ，搿点功夫是下够了 ，所以味道才好。
南村小巷子里的“老古早味”
搿种地方哦 ，最适合啥人去？就是阿拉这种喜欢找“老古早味”的人。我跟侬讲哦 ，现代个饭店装潢虽然花头精多 ，但往往味道差口气；而南村里头这些小馆子 ，就像侬小时候家里灶头个味道 ，吃一口就有“影象冲回来”个感受。我记得有一次 ，带我外地朋友去吃 ，他吃好一碗葱油拌面 ，居然眼眶红了 ，跟我讲：“这味道像我小时候阿娘烧个！”侬讲 ，搿种体验值不值50块？
另有哦 ，南村小巷子里个小吃摊头也老有意思。晚上兜一圈 ，能看到烧烤摊、煎饼摊 ，另有卖炒饭个。侬晓得伐？有个卖生煎个摊头 ，老板是从苏州搬过来个 ，搿个生煎皮薄馅多 ，底壳焦脆 ，汁水一咬爆出来 ，老结棍了！价格也实惠 ，五块钱一份 ，吃好两只肚皮撑脱了。
为啥“越不起眼越有味道”？
我老早就总结了一个原理哦 ，阿拉上海人讲究“精气神” ，但吃工具嘛 ，反而喜欢找这种不起眼个地方。为啥？因为搿种地刚刚是靠手艺用饭伽伽地 ，呒没花头精。老黎民用饭嘛 ，最重要是啥？味道好、价格实惠 ，吃得开心就好。
所以哦 ，我跟侬讲 ，去南村小巷子里找50块钱的饭吃 ，千万覅光看门面。越是门口老旧、牌子小得看勿清个 ，搿种地方往往味道最好。侬进去点个招牌菜 ，准能吃出惊喜来！
那侬讲 ，有啥小店特别推荐伐？
虽然有啦！搿路上有一家叫“阿三小馆”的 ，专门做家常菜 ，红烧肉和青菜豆腐汤是招牌；另有一家“老弄堂馄饨店” ，馄饨皮子薄 ，馅料足 ，一碗十块钱 ，吃完还想再来一碗。不过哦 ，具体地点侬要自己去阿里搭找找 ，搿能才有意思伐？
记着 ，南村小巷子里 ，50块钱吃出老上海个味道 ，就看侬会不会找门道了！
标签：#南村小巷子 #50块钱的 #老上海味道 #红烧肉 #葱油拌面
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