诶 ，我跟你讲啵 ，最近有个朋友问我 ，中牟张庄镇小胡同究竟咋个回事？你讲这地方吧 ，名字听着普通 ，但里头的门道咯 ，啧啧 ，随便拉一段出来都能讲半天！有些年轻人嚯 ，还以为这地方么得啥特别 ，其实他们是不晓得 ，这条巷子藏着咱老桂林的“人情味”跟“老基础”。
我上回去那凯 ，是陪个老同学逛。他跑来桂林 ，非得拉我克“发癫” ，嗣魅这地方网上都在吹 ，我就带他去看看。结果走进小胡同 ，他一句话也没讲 ，瞪大眼睛看得像头小牛仔。啧 ，咱老桂林人晓得 ，这种巷子不是光看 ，得用心“嗅”。
小胡同的讲究：越旧 ，越有味道！
你要晓得哈 ，中牟张庄镇的小胡同 ，最早是啥子地方？听我爷爷讲 ，那凯照旧民国时期 ，这里就是个小商贩聚集的地方。卖啥子的都有 ，油条、米粉、竹器 ，连袄子都有人挑着卖。厥后虽然改了样子 ，但那种热闹味道还在咯！你走进去吧 ，巷子两边好多老屋子 ，墙皮都掉得不像样了 ，但你一闻 ，那些油茶、腌菜、桂林米粉的香味 ，照旧原来的味。
照我看来啵 ，这种地方最合适啥子人克？喜欢寻宝的 ，或者喜欢吃隧道桂林味道的 ，跑这里绝对没亏啵！不过你得有点“外地眼” ，会挑地方。好比巷子里头有几家小店 ，门脸小得都看不到 ，但握嗅獍比大饭店。
偷偷告诉你哈 ，有一家叫“老张家的油茶铺” ，藏在巷子最尾巴里头 ，门脸破破烂烂的 ，但只要你坐下点一碗油茶 ，保准你想再来。那里头的油茶 ，用的照旧老手法 ，铁锅现炒 ，花生、茶叶、姜末 ，香得你直接想打包十碗带走。
巷子里的故事：人情味最浓的地方
你晓得不 ，中牟张庄镇的小胡同 ，除了吃的工具“顶呱呱” ，另有个特别的地方 ，就是人情味足。以前这凯住的都是些老街坊 ，谁家有个啥事 ，巷子里的人都要来资助。现在虽然住的人少了 ，但那些老店老板、摊贩 ，照旧坚持着这种习惯。
（口语体）有一回我在那凯一间小面馆吃粉 ，突然一个阿婆端了一碗菜汤给我 ，说是她家刚煮好的 ，问我要不要喝。我一看 ，诶哟 ，汤里头另有猪脚呢！我一头雾水 ，她就笑着讲 ，说看我像是外地人 ，路上冷 ，给我暖暖身子。我跟你讲咯 ，这种事儿 ，只有在老桂林才会碰到。
这也是为啥子我常讲 ，去小胡同你不要急 ，不要赶时间 ，慢慢地走 ，慢慢地和人搭话 ，你才华闻到真正的“人情味”。
中牟张庄镇小胡同的正确翻开方法
这个嘛……你要克中牟张庄镇小胡同 ，记着几个“老规则”哈。第一 ，早上克！越早越好。因为咯 ，早上的巷子最有生气 ，姨妈们挑着菜篮子买菜 ，摊贩们吆喝声此起彼伏 ，特别是那种蒸笼刚翻开的香气 ，啧啧 ，闻着就像回到小时候。
第二 ，别惠顾着拍照。现在好多人克巷子 ，就喜欢举个手机拍半天 ，结果啥都没体验到。你多和那些摊主聊聊 ，问问他们的手艺咋个传下来的 ，讲未必还能学点“土方剂”。
举个栗子哈 ，有个卖凉粉的老伯伯 ，跟我讲他的凉粉其实是用木薯粉做的 ，还加了一种叫“香叶”的工具 ，嗣魅这个只有老桂林人才晓得用。你看 ，这种“秘方” ，你不聊天哪学得来？
板路摆完 ，你另有啥想问的？
预计你可能会问：“小胡同里头除了吃 ，另有没得啥好玩的？”
我跟你讲哈 ，其实小胡同里头有一家老书摊 ，卖的全是些老桂林人写的散文、小说 ，甚至另有些老地图。你要是喜欢翻老工具 ，去那里绝对能淘到宝。
标签：中牟张庄镇小胡同、桂林味道、老街坊、隧道美食、人情味
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