诶 ，侬晓得伐 ，四周品茶个事体老有意思
侬讲哦 ，现在讲吃茶 ，各人脑子里想到啥？星巴克伐 ，奈雪伐 ，或者搞得来花里胡哨个茶�？搿能其实都好哦 ，但照我看来 ，四周品茶个“精髓”——老早是吃茶店里厢个“人情味”。
我老早辰光 ，四周品茶是啥？就四周个弄堂口、小马路上 ，找个不起眼个茶� ，点碗茶 ，坐下来嘎讪胡。侬想想哦 ，周边住个姨妈、爷叔 ，饭后一杯茶 ，吹吹捧皮 ，讲讲新闻 ，啥都能侃。搿个才是吃茶个“原味” ，是伐？
四周品茶个门道 ，老上海人讲究个是啥？
我跟侬讲哦 ，四周品茶搿个工具啊 ，呒没想象中搿简单。侬想要吃得来有味道 ，喝得有讲头 ，搿有几个门道要晓得 ，哪能讲出来伐？
第一 ，茶�个“气场”
老上海吃茶讲究个是啥？是茶�个“气场”。阿拉老早辰光 ，茶�勿是大兴土木、搞得来像酒店一样个地方。小小个门面 ，几张桌子 ，几把椅子 ，外头还放个黑板写“今日推荐” ，搿能就是最接地气个茶�了。
我年轻辰光 ，住在嘉定个弄堂里厢。搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了。我坐下点一杯龙井 ，加两只生煎 ，和伯伯们侃大山 ，讲当年个故事。搿个辰光我就觉着 ，这个才是老上海个味道。
第二 ，茶叶个挑选
侬晓得伐？茶叶个挑选老有讲究。呒没精挑细选 ，侬喝个茶能是好茶伐？四周品茶个地方 ，通常是家常茶 ，龙井、碧螺春、红茶为主。侬如果去吃茶 ，最好先问问老板：“搿个茶叶新鲜伐？”一般情况下 ，老板会推荐搿个季节最适合个茶。像春天喝龙井 ，秋天喝红茶 ，搿能就是经验。
偷偷告诉侬哦 ，茶叶冲泡个水温也有讲究。像龙井 ，水温最幸亏80度左右 ，热水勿好太滚 ，会把茶叶个香味“冲掉”。搿是我老早辰光 ，茶�老板教我个窍门。
随便讲讲搿个“四周品茶”个趣事
诶 ，对了 ，我上次在闵行个一个茶�碰到一个搞摄影个小伙子。他搿个辰光在拍“老上海茶�个风情” ，拍到一张照片里厢坐着几个老伯伯 ，桌上摆着茶壶、几盘咸菜头。小伙子说 ，搿个画面有种“时间静止个感受” ，老有味道哦。我听了就心里搭起了个念头 ，四周品茶搿个文化啊 ，可能比茶自己还重要。侬讲是伐？
侬可能要问哦：四周品茶 ，啥时候最好？
照我看来哦 ，早上辰光和下午茶辰光最好。早上个茶� ，空气里厢有种刚开门个新鲜感 ；下午茶辰光 ，阳光透过窗户 ，坐着吹捧皮 ，搿个感受是真舒坦。
标签：四周品茶、老上海茶�、吃茶文化、龙井、咸菜头
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