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诶，我跟侬讲哦，最近我去曲靖个地方出差，发明搿边有种工具叫“荤茶”，侬晓得啥物事伐
？老多人以为“荤茶”是肉做个，这勿对哦！搿个其实是云南曲靖个一大特色，讲究得来有板有眼
。侬要是有兴趣，坐下来慢慢吃茶嘎讪胡，我老早个经验都可以和侬讲
。

荤茶，勿是荤菜哦！

曲靖荤茶啊，名字听起来似乎是肉汤照旧荤菜是伐
？其实搿个是茶，但和我们上海品茗个路子完全勿一样
。侬晓得伐，我们上海吃茶是讲究精致，弄堂里厢个老伯伯泡个龙井、碧螺春，讲个是个清香、细腻
。曲靖荤茶就纷歧样了，搿个是粗犷个路子，里面放的工具老门道
。

荤茶里个荤，侬听上去像是“荤腥”，其实是指搿个茶里厢放了豆子、玉米、甚至辣椒粉，另有酥油、盐巴一类个工具
。侬想想，喝一口茶，味道是咸鲜个，还带点奶香，哎呀，搿个跟上海弄堂小店里个咸豆浆比起来，别有一番风姿个哦
。

偷偷告诉侬哦，搿个荤茶最好个喝法是搿边人讲个“烫茶”
。搿个意思是茶要老烫，水要刚烧开，茶叶和搿些调料一起冲泡，然后马上倒出来喝
。侬要是喝得慢了，味道会变淡，少了搿个“荤”味
。

曲靖个荤茶，门道多得像城隍庙里个路

我跟侬讲哦，我去曲靖个辰光，搿天夜快点吃好夜饭，就想出去荡荡马路
。呒没想到走到一个小茶�，里面坐了好几个姨妈伯伯，伊拉个桌上摆了搿个荤茶
。我看了看搿个茶壶，壶里厢有豆子、玉米粒，伊拉嘎讪胡讲个是搿边个老古板，喝搿个茶能暖胃，特别适合严寒个冬天
。

搿天我一时好奇也坐下来试了一杯，哎呀，味道真是又咸又鲜，喝了胃里暖和和个
。厥后我才晓得，搿个茶还能搭配点干粮一起吃，好比搿边人喜欢啃点烤玉米或者吃点油炸个小饼
。侬讲，搿个和上海小囡吃早饭个豆浆配油条有点像是伐
？

搿个荤茶个调料，侬要是想自己在家试试哦，记得一定要有酥油
。搿个工具是曲靖荤茶个灵魂！搿边人个酥油是奶香味浓得来，放在茶里厢，搿个香气能一下子飘出来，侬喝一口，肯定会晓得啥叫“隧道个味道”！

侬问我，曲靖荤茶和上海个吃茶比起来哪能
？

我跟侬讲哦，各有各个好，曲靖荤茶是粗犷个，适合搿种严寒个地方；上海个吃茶是精致个，讲究搿个细腻个味道
。侬要是有时机去曲靖，搿个荤茶一定要试试，别光看名字就觉得奇怪，搿个老有意思个哦
。

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• 上海和云南个味道比照

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。