金年会

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诶 ,侬晓得伐 ,搿几天我刚从厦门资助回来 ,哎呀 ,真是有点意思哦 。侬讲厦门现在哪里另有快餐的伐?我一开始也想象 ,啥物事“快餐”嘛 ,不就是我们上海人吃的啥快餐店 ,啥盖浇饭、粢饭糕这种伐?但我跟侬讲哦 ,厦门的快餐 ,搿个意思有点纷歧样 ,侬慢慢听我讲哈 。

厦门的“快餐” ,其实老有讲究的

厦门人讲“快餐” ,其实伐是我们想象中个洋快餐、连锁店那种 。搿里厢的“快” ,伐止是快 ,照旧一种“便捷生活”的意思 。厦门人老喜欢吃那种小吃摊头 ,摊头里厢一碗面线糊、一块炸五香 ,吃脱了就走 ,伐拖泥带水 ,老灵额!

我记得搿天早晨 ,我在厦门八市四周转转 ,看到一条巷口 ,门口排了好几个人 ,个个拿个塑料袋在等 ,我就凑已往看看 。原来是卖“沙茶面”的!搿个沙茶面就像阿拉上海的阳春面里头加了点花头经 ,一碗面浇上沙茶酱 ,再随便加点料 ,炸豆腐、鱼丸、花蛤啥物事都可以 ,老鲜额!并且阿拉问了问 ,侬晓得伐 ,搿种沙茶面摊头 ,通常都是早晨5点开门 ,卖到上午就收摊了 ,讲究个早吃早走 。

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偷偷告诉侬哦:搿种沙茶面 ,吃的时候记得加点店家自家的辣酱头 。搿种辣酱 ,往往是独门的 ,特别提味道 ,老嗲个!

“老厦门”快餐摊头 ,还藏着人情味

厦门的“快餐” ,侬要讲真快 ,其实快是快 ,但里头有人情味的 。搿天我还去个鼓浪屿边上走走 ,那里有个小巷子里厢 ,卖“土笋冻” 。侬晓得土笋冻伐?就是用一种叫“沙虫”的小海鲜 ,熬成冻 ,吃的时候沾点酱油醋 ,酸酸咸咸的 ,老有滋味额 。

我跟侬讲哦 ,卖土笋冻的摊头 ,老板娘站在那边一边捞一边聊 ,晓得谁是谁家的囡囡 ,谁家隔邻阿婆生辰光吃了啥样的土笋冻 。搿种感受 ,就像我们上海弄堂里的馄饨摊头 ,老板一边包馄饨一边嘎讪胡 ,听得人心里暖暖的 。

厦门的快餐 ,快中有慢 ,吃的是味道 ,更是讲究 。搿些摊头往往是几代人在经营 ,味道传承下来 ,侬吃到嘴里 ,晓得伐 ,这不是快餐 ,这是“老味道” 。

我年轻辰光 ,阿拉上海个弄堂摊头 ,卖粢饭糕个老伯伯也是搿样的 ,侬去买 ,一定要跟他聊两句 ,别看人家卖的是“快餐” ,其实背后的故事有得讲个哦 。
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还想问:哪里能找到这些隧道的快餐摊头?

哦哦 ,搿个问题好!侬到了厦门 ,最灵的步伐就是早上去菜市场四周找 ,八市、曾厝垵搿些地方 ,老是有搿种摊头的 A碛 ,记着 ,早起的鸟儿有虫吃哦 ,侬晚了 ,啥物事都卖光脱了!

标签:#厦门快餐 #沙茶面 #土笋冻 #老味道 #老上海眼中的厦门

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个股方面 ,本周58股融资净买入额在1亿元以上 。中际旭创、中芯国际、捷佳伟创、中国卫星、亨通光电排名前五 ,融资净买入额均在4亿元以上 。

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